炙黄芪和生黄芪的区别在于炮制方法、药性功效、适用病症等方面。
1.炮制方法
生黄芪是黄芪的干燥根直接切片制成，未经过额外加工，保留了药材原有性状。炙黄芪又称蜜炙黄芪，是将生黄芪切片后，用蜂蜜拌匀，经炒制至蜂蜜完全吸收、药材表面呈深黄色而成，炮制过程改变了其药性特点。
2.药性功效
生黄芪味甘，性微温，归脾、肺经，核心功效是补气升阳、固表止汗、利水消肿、托毒排脓，药性偏于走表，补气作用强劲且能发散。炙黄芪经蜂蜜炮制后，药性更温和，甘温益气、健脾补中功效增强，侧重于补益中焦脾胃，补气作用更温润持久，走表之力减弱。
3.适用病症
生黄芪适用于气虚导致的自汗、水肿、气虚下陷如子宫脱垂、久泻脱肛，以及气血不足导致的疮疡久不愈合等。炙黄芪适用于脾胃虚弱导致的食欲不振、消化不良、肢体乏力、面色萎黄，以及气虚乏力伴随血虚的人群，尤其适合中老年人脾胃功能减弱者。
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