急性肠炎的发病原因通常包括饮食不洁、病毒感染、细菌感染、药物刺激、腹部受凉等。
1、饮食不洁
食用变质、过期或未洗净的蔬菜水果，以及生食海鲜、肉类等，可能摄入细菌、病毒或寄生虫，如沙门氏菌、大肠杆菌、诺如病毒等，直接刺激肠道黏膜引发炎症。
2、病毒感染
轮状病毒、诺如病毒等是常见病原体，通过粪口途径传播，尤其在秋冬季节高发，感染后常出现水样便、呕吐、发热等症状，儿童及免疫力低下人群更易中招。
3、细菌感染
金黄色葡萄球菌、志贺氏菌等细菌污染食物或水源后，进入肠道释放毒素，破坏肠黏膜屏障，导致肠道蠕动加快、分泌物增多，引发腹泻、腹痛，常伴脓血便。
4、药物刺激
长期服用抗生素可能破坏肠道菌群平衡，抑制有益菌生长，导致有害菌过度繁殖，引发腹泻；非甾体抗炎药如阿司匹林，会直接刺激胃黏膜，间接影响肠道功能。
5、腹部受凉
腹部受寒冷刺激后，肠道血管收缩，局部血液循环变差，肠道蠕动紊乱，消化液分泌减少，食物消化吸收受影响，可能诱发痉挛性腹痛、腹泻等症状。
若出现持续高热、严重脱水、意识模糊或血便等情况，需立即就医，避免自行用药延误病情，儿童、老人及孕妇患病时更应警惕并发症风险。
