枣干的功效与作用有补中益气、养血安神、调和药性等。

1.补中益气
枣干能滋养脾胃之气,对脾胃虚弱所致的食少、乏力、腹胀、便溏有改善作用。脾胃为“气血生化之源”,其气充足则运化功能增强,可缓解因气虚导致的精神不振、肢体倦怠。
2.养血安神
其入心经,能滋养心血,改善心血不足引发的面色萎黄、头晕眼花、心悸失眠。对于血虚或心脾两虚导致的失眠多梦、心神不宁,常与其他食材搭配(如桂圆、莲子),助心神安定。
3.调和药性
枣干味甘能缓,在复方中可缓和药性的峻烈之性,减少药物对脾胃的刺激。例如在解表散寒或攻伐类方剂中加入枣干,既能护脾胃,又不影响药效发挥,起到“顾护正气”的作用。