具有清热解毒作用的食物包括苦瓜、芹菜、蒲公英、绿豆、鱼腥草、马齿苋、穿心莲、荷叶、冬瓜、西瓜。
1、苦瓜
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的作用。
2、芹菜
芹菜具有平肝清热、除烦消肿、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效，对高血压、血管硬化、神经衰弱等有辅助治疗作用。
3、蒲公英
蒲公英具有清热解毒、利尿通淋、消肿散结的功效，对治疗疔疮肿毒、乳痈、瘰疬、目赤、咽痛、肺痈、肠痈、湿热黄疸、热淋涩痛等症有一定的作用。
4、绿豆
绿豆具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃、利水消肿的功效，对治疗暑热烦渴、疮疡肿毒、食物中毒、药草中毒、金石中毒、农药中毒、酒精中毒、煤气中毒、磷化锌中毒等症有一定的作用。
5、鱼腥草
鱼腥草具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的功效，对治疗肺痈吐脓、痰热喘咳、热痢、热淋、痈肿疮毒等症有一定的作用。
6、马齿苋
马齿苋具有清热解毒、凉血止血、通淋的功效，对治疗热毒血痢、痈肿疔疮、湿疹、丹毒、蛇虫咬伤、便血、痔血、崩漏下血等症有一定的作用。
7、穿心莲
穿心莲具有清热解毒、凉血、消肿、燥湿的功效，对治疗感冒发热、咽喉肿痛、口舌生疮、顿咳劳嗽、泄泻痢疾、热淋涩痛、痈肿疮疡、毒蛇咬伤等症有一定的作用。
8、荷叶
荷叶具有清热解暑、升发清阳、凉血止血的功效，对治疗暑热烦渴、暑湿泄泻、脾虚泄泻、血热吐衄、便血崩漏等症有一定的作用。
9、冬瓜
冬瓜具有清热利水、消肿解毒、生津除烦的功效，对治疗水肿、胀满、脚气、淋病、痰喘、暑热烦闷、消渴、泻痢、痈肿、痔漏等症有一定的作用。
10、西瓜
西瓜具有清热解暑、除烦止渴、利小便的功效，对治疗暑热烦渴、热盛津伤、小便不利、喉痹、口疮等症有一定的作用。
每个人的体质不同，食用时需根据自身情况适量选择，特殊体质或疾病患者最好在医生或营养师指导下食用，以充分发挥其养生保健作用，让身体更健康。
