预防结石需从多方面着手，一是增加水分摄入，一般人群每天喝1500-2000毫升白开水，儿童按年龄调整饮水量；二是保持合理饮食结构，水果可选西瓜、猕猴桃等，蔬菜如冬瓜、焯水后的菠菜、黄瓜等可适当吃；三是控制钠盐摄入，每天不超6克，少吃高钠盐食物；四是适量摄入蛋白质，成年人每公斤体重1-1.2克，儿童合理摄入；五是增加粗粮及素食摄入，粗粮含膳食纤维，素食中豆类要按需选择。
预防结石需从多方面着手，一是增加水分摄入，一般人群每天喝1500-2000毫升白开水，儿童按年龄调整饮水量；二是保持合理饮食结构，水果可选西瓜、猕猴桃等，蔬菜如冬瓜、焯水后的菠菜、黄瓜等可适当吃；三是控制钠盐摄入，每天不超6克，少吃高钠盐食物；四是适量摄入蛋白质，成年人每公斤体重1-1.2克，儿童合理摄入；五是增加粗粮及素食摄入，粗粮含膳食纤维，素食中豆类要按需选择。
一、增加水分摄入
充足的水分摄入有助于稀释尿液，减少晶体沉积，从而降低结石形成的风险。对于一般人群，每天应保证饮用1500-2000毫升的水，以白开水为佳。例如，研究表明，增加液体摄入可以使尿石症患者的结石复发风险降低。对于儿童，要根据年龄适当调整饮水量，一般学龄前儿童每天饮水量约500-1000毫升，学龄儿童可达到1000-1500毫升，保证孩子随时有机会饮水，保持尿液稀释状态。
二、合理饮食结构
水果：
一些富含水分且含有利于预防结石成分的水果可适当多吃。比如西瓜，水分含量高，且其中的柠檬酸等成分有助于抑制结石形成。研究发现，经常食用西瓜等富含水分水果的人群，尿中某些结石相关物质的浓度会降低。对于糖尿病患者等特殊人群，要注意水果的糖分含量，选择低糖水果并控制摄入量。
猕猴桃也是不错的选择，它富含维生素C等营养成分，维生素C在体内代谢可产生草酸盐，但正常情况下适量食用猕猴桃不会增加结石风险，反而其丰富的营养对身体有益。
蔬菜：
如冬瓜，具有清热利水的作用，能增加尿液排出量，减少结石物质在体内的积聚。菠菜等含草酸较高的蔬菜，过去曾被认为会增加结石风险，但其实只要合理食用，先焯水去除大部分草酸后再烹饪，是可以适量食用的。对于有高草酸尿症的患者，则需要严格限制菠菜等含草酸高的蔬菜摄入。
黄瓜水分多，且富含多种矿物质，有助于维持尿液的酸碱平衡和正常渗透压，对预防结石有一定帮助。
三、控制钠盐摄入
过多的钠盐摄入会增加尿钙排泄，从而增加结石形成的可能性。一般建议每天钠盐摄入量不超过6克。对于高血压患者等特殊人群，更要严格控制钠盐摄入，因为高血压患者本身就可能存在钙代谢等方面的异常，过多钠盐摄入会加重结石风险。例如，减少食用腌制食品、加工肉类等含钠盐高的食物，烹饪时尽量少用盐，可选择用其他香料调味。
四、适量摄入蛋白质
适量摄入优质蛋白质，如瘦肉、鱼类等。但要避免过度摄入动物蛋白，因为过多动物蛋白摄入会增加尿钙、尿酸等排泄。一般成年人每天蛋白质摄入量控制在每公斤体重1-1.2克为宜。对于儿童，要根据年龄和生长发育需求合理摄入蛋白质，保证营养均衡的同时避免蛋白质过量。例如，儿童可选择适量的鸡肉、鱼肉等作为蛋白质来源，同时搭配蔬菜、水果等。
五、增加粗粮及素食摄入
粗粮中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，减少肠道对有害物质的吸收，同时也能影响尿液的成分。比如玉米、燕麦等粗粮，可适当增加在饮食中的比例。素食中除了蔬菜等，一些豆类也可适量食用，如黑豆、红豆等，但对于尿酸结石患者，要注意豆类中嘌呤含量，适量选择低嘌呤豆类。特殊人群如痛风患者合并结石时，对豆类的选择和摄入量需要更加谨慎评估。
