甘草的功效与作用有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛等。
1.补脾益气
中医认为甘草味甘性平，归脾肺经，甘能补，可补益脾胃之气。对于脾胃虚弱导致的食少倦怠、腹胀便溏等症状，甘草能增强脾胃运化功能，改善消化吸收，帮助身体恢复元气。常与党参、白术等配伍，如四君子汤，增强补脾益气的效果，适合脾胃气虚体质者使用。
2.清热解毒
甘草生用有清热解毒之效，能清解体内热毒，可用于治疗热毒疮疡、咽喉肿痛等症。对于痈肿疮毒，可内服外用，内服搭配金银花、连翘等，外用可捣烂敷于患处。咽喉肿痛时，与桔梗配伍，如桔梗汤，能清利咽喉，缓解疼痛，是治疗热毒病症的常用药。
3.祛痰止咳
甘草能润肺化痰，还可调和诸药，对于多种咳嗽均有缓解作用。风寒咳嗽可搭配麻黄、杏仁，如三拗汤；风热咳嗽可与桑叶、菊花同用；肺燥咳嗽则配伍沙参、麦冬等。其甘润之性可滋润肺燥，减轻咳嗽症状，同时能缓解咳嗽引发的咽喉不适，适用范围较广。
4.缓急止痛
甘草的甘缓之性可缓解痉挛、减轻疼痛，尤其适用于脘腹及四肢挛急疼痛。如治疗脾胃虚寒导致的脘腹冷痛，可与干姜配伍，如理中汤；治疗四肢挛急疼痛，常与芍药同用，如芍药甘草汤，能舒缓肌肉痉挛，减轻疼痛。
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