气血不足食补方法包括红枣桂圆粥、当归生姜羊肉汤、黄芪乌鸡汤、山药莲子粥、桑葚枸杞茶等。
1.红枣桂圆粥
红枣补中益气、养血安神，桂圆补益心脾、养血生津，二者搭配大米煮粥，温和滋养气血，适合气血不足引起的面色萎黄、心悸失眠人群，晨起食用更易吸收。
2.当归生姜羊肉汤
当归补血活血，生姜温中散寒，羊肉温中补虚，三者同炖，是经典的补血散寒方，适合气血亏虚兼阳虚怕冷者，秋冬食用暖身养血效果更佳。
3.黄芪乌鸡汤
黄芪补气升阳、固表止汗，乌鸡养阴补血，搭配枸杞同煮，可实现“气能生血”的调理目的，改善气血不足导致的神疲乏力、气短懒言。
4.山药莲子粥
山药补脾养胃，莲子健脾养心，二者与小米熬粥，能通过健脾促进气血生化，适合脾胃虚弱、气血生化无源的人群，长期食用可增强脾胃运化功能。
5.桑葚枸杞茶
桑葚滋阴补血，枸杞滋补肝肾、益精养血，二者泡水代茶饮，方便快捷，能改善肝肾不足、气血亏虚引起的头晕眼花、须发早白，适合日常调理。
中医食补气血遵循“健脾益气、养血滋阴”原则，需根据体质搭配食材，气虚偏重者多吃黄芪、山药，血虚偏重者多吃当归、红枣。同时注意三餐规律，避免生冷油腻，才能更好地促进气血生成，改善体质。
