葛根的功效与作用包括解肌退热、生津止渴、升阳止泻等。

1.解肌退热
葛根性凉,味甘辛,能发散表邪、疏通经络,适用于外感发热、项背强痛等症状。尤其对风热感冒或风寒化热引起的发热、头痛、无汗有缓解作用,常与柴胡、薄荷等配伍使用。
2.生津止渴
葛根富含葛根素等活性成分,可刺激唾液分泌,改善口干舌燥、烦渴多饮等症状。现代研究显示,其能调节血糖代谢,辅助缓解糖尿病引起的口渴,适合阴虚燥热体质人群。
3.升阳止泻
葛根入脾胃经,能升发清阳之气,改善脾虚泄泻、湿热痢疾等问题。对慢性腹泻、肠鸣腹痛者,可与茯苓、白术等健脾药同用,增强止泻效果。