胰腺癌手术后可以吃蛋白质类、碳水化合物类、蔬菜和水果类等食物比较好。

1.蛋白质类
优质蛋白质是身体恢复的重要物质基础,可选择瘦肉、鱼类、豆类及豆制品等。瘦肉可选择鸡肉、鱼肉等,每周可食用3-4次,每次50-100g。
2.碳水化合物类
以复杂碳水化合物为主,如全麦面包、糙米等,这些食物消化吸收相对缓慢,有助于维持血糖的稳定,每天可摄入200-300g。
3.蔬菜和水果类
蔬菜每天的摄入量应在500g左右,可选择多种颜色的蔬菜,如绿色蔬菜(菠菜、芹菜等)、红色蔬菜(西红柿、胡萝卜等)、紫色蔬菜(紫甘蓝等),以保证维生素、矿物质和膳食纤维的摄入。
对于术前营养状况较差,术后恢复缓慢的患者,除了正常饮食外,可考虑在医生指导下适当补充口服营养补充剂,如乳清蛋白等,以加速身体的恢复。



