甘草的功效有益气补中、清热解毒、调和诸药、缓急止痛等。
1.益气补中
甘草味甘性平，归脾、胃经，具有益气补中、健脾和胃的功效，适用于脾胃虚弱引起的倦怠乏力、食欲不振、消化不良等症状。它能补益脾胃之气，增强脾胃的运化功能，常与人参、白术、茯苓等配伍，组成四君子汤，用于治疗脾胃气虚证。
2.清热解毒
甘草具有清热解毒的作用，可用于治疗热毒引起的多种病症，如咽喉肿痛、口舌生疮、痈疽疮疡等。对于咽喉肿痛，可单用甘草煎服，或与桔梗配伍，即桔梗甘草汤，增强利咽止痛的效果；对于疮疡肿毒，可外用甘草研末调敷，或与金银花、连翘等清热解毒药同用。
3.调和诸药
甘草味甘，能调和各种药物的药性，减少药物的毒副作用，在中药方剂中应用广泛。它能缓和烈性药物的药性，如附子、干姜等温热药，经甘草调和后，其温热之性不会过于峻烈；也能调和寒凉药物的寒性，避免损伤脾胃，被誉为“国老”。
4.缓急止痛
甘草具有缓急止痛的功效，适用于多种疼痛症状，尤其是腹部和四肢的拘挛疼痛。对于脾胃虚寒引起的脘腹挛急疼痛，常与白芍配伍，即芍药甘草汤，能柔肝缓急、止痛解痉；对于四肢肌肉挛急疼痛，甘草也能通过舒缓筋脉起到止痛作用。
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