适合糖尿病人吃的面包包括全麦面包、黑麦面包、石磨面包等。

1.全麦面包
全麦面包保留麸皮和胚芽,富含膳食纤维(每100g含6~8g),可降低食物消化速度。
2.黑麦面包
黑麦面包含阿拉伯木聚糖等可溶性纤维,其黏性可形成胃内凝胶层,延缓葡萄糖吸收。
3.石磨面包
石磨工艺保留谷物完整结构,减少淀粉糊化程度。医科大学研究发现,石磨面包的淀粉消化率较普通面包低18%,餐后2小时血糖增幅减少22%。
还建议先食用蔬菜→蛋白质→面包的顺序进食。日本顺天堂大学临床试验表明,此顺序可使胃排空时间延长30分钟,血糖峰值出现时间推迟15分钟。
本内容不能作为治疗依据,如有不适请到医院进行科学治疗
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