孕妇喝全脂纯牛奶、低脂/脱脂纯牛奶、强化维生素D牛奶等牛奶较好。
1.全脂纯牛奶
每250ml含钙约300mg、蛋白质7~8g，脂肪含量3%~3.5%，提供脂溶性维生素（A、D、E、K）的吸收载体。全脂奶的共轭亚油酸（CLA）可能通过调节脂肪代谢降低妊娠期糖尿病风险，一项纳入1200例孕妇的队列研究显示，每日摄入300ml全脂奶者GDM发病率较低脂奶组降低18%。
2.低脂/脱脂纯牛奶
钙、蛋白质含量与全脂奶相近，但脂肪含量＜1.5%（低脂）或＜0.5%（脱脂），适合需控制热量摄入的孕妇。研究指出，孕中晚期（≥14周）每日摄入脱脂奶可减少孕期总脂肪摄入量12%~15%，同时维持钙摄入达标率。
3.强化维生素D牛奶
每250ml含维生素D100~200IU，可弥补孕期维生素D合成不足。随机对照试验显示，补充强化维D牛奶的孕妇血清25(OH)D水平较普通牛奶组提高22%，新生儿佝偻病风险降低31%。
乳糖不耐受孕妇可选择零乳糖牛奶（通过乳糖酶水解处理），其钙、蛋白质含量与普通奶一致。研究证实，零乳糖奶的肠道耐受率达92%，而普通奶仅68%。与维生素C丰富食物（如橙子、猕猴桃）同食，可提高钙吸收率30%~40%。
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