婴儿钙的来源包括母乳、配方奶、富含钙的辅食(奶制品、豆类及豆制品、绿色蔬菜等)及其他钙源食物,特殊人群如早产儿、过敏体质婴儿、有基础疾病婴儿补充钙需特别注意。
一、母乳或配方奶
母乳:母乳是婴儿钙的优质来源,其中钙磷比例适宜,有利于钙的吸收。对于6个月以内纯母乳喂养的婴儿,通常能从母乳中获取足够的钙来满足生长需求。母乳中钙的含量约为30mg/100ml,且钙的吸收率较高,可达50%-70%。
配方奶:婴儿配方奶是模拟母乳营养成分调配而成,经过强化钙等营养素,对于无法纯母乳喂养或母乳不足的婴儿,配方奶能提供充足且易吸收的钙。优质配方奶中钙含量一般能满足婴儿每日钙需求,且其钙的吸收率也较好。
二、富含钙的辅食
奶制品
奶酪:奶酪是钙的良好来源,例如100g奶酪中钙含量可达到600mg左右,且质地较软,适合大一些的婴儿(一般7-8个月以上)尝试,但要注意适量添加,避免婴儿消化不良。
酸奶:经过发酵的酸奶,在保留牛奶中钙的同时,还能促进肠道益生菌生长,有助于钙的吸收。100g酸奶中钙含量通常在100mg以上,1岁以上的婴儿可以在不过敏的情况下适量饮用。
豆类及豆制品
豆腐:以常见的北豆腐为例,100g北豆腐中钙含量约为138mg,制作成软嫩的豆腐泥适合6个月以上婴儿添加,能为婴儿补充钙。
豆浆:大豆经过浸泡、研磨、煮沸制成的豆浆,也含有一定量的钙,不过婴儿饮用豆浆时要注意煮熟煮透,且1岁以内婴儿不建议将豆浆作为主要奶类替代品,1岁以上婴儿可适量饮用。
绿色蔬菜
菠菜:100g菠菜中钙含量约为66mg,但菠菜中含有草酸,会影响钙的吸收,所以在给婴儿食用菠菜前,最好先将菠菜焯水,去除大部分草酸后再制作成菜泥等辅食给婴儿添加,如7个月以上婴儿可尝试的菠菜泥。
油菜:油菜中钙含量相对较高,且草酸含量比菠菜低,100g油菜中钙含量约为108mg,7个月以上婴儿可将油菜制作成细腻的菜泥添加。
三、其他钙源食物
鱼类:一些鱼类也是钙的较好来源,例如三文鱼,100g三文鱼中钙含量约为118mg,将三文鱼制作成鱼肉泥适合8个月以上婴儿食用,既可以补充钙,又能提供优质蛋白质等营养。
坚果:如芝麻,100g芝麻中钙含量高达780mg左右,但婴儿食用坚果容易出现呛噎等风险,所以一般建议将芝麻研磨成芝麻粉,少量添加到婴儿的辅食中,如9个月以上婴儿可在辅食中少量添加芝麻粉来补充钙,但要注意控制量,防止婴儿消化不良或过敏。
特殊人群提示
早产儿:早产儿由于出生时钙储备不足,且生长发育相对较快,对钙的需求更高。在添加辅食时,应更早开始关注钙的补充,并且可能需要在医生指导下额外补充钙剂(如果母乳或配方奶不能满足需求),同时要密切监测婴儿的钙营养状况。
过敏体质婴儿:对于有牛奶蛋白过敏等过敏体质的婴儿,选择配方奶时要选用特殊配方的奶粉,如深度水解蛋白配方奶或氨基酸配方奶来保证钙的摄入;在添加辅食时,要注意排查可能引起过敏的食物,如豆类、坚果等,在引入新食物时要少量添加,观察婴儿有无过敏反应,如皮疹、腹泻等,一旦出现过敏症状应立即停止食用并及时就医。
有基础疾病婴儿:如果婴儿患有某些影响钙吸收或代谢的基础疾病,如胃肠道疾病、肾脏疾病等,其钙的补充需要更加谨慎,应在医生的全面评估和指导下进行钙的补充,包括饮食中钙的摄入调整和可能的钙剂补充等,同时要定期监测婴儿的血钙水平和相关疾病的病情变化。



