补气血可从饮食调理、药膳调理、生活方式调整及特殊人群注意事项方面着手,饮食上分别摄入富含铁、蛋白质、维生素的食物,通过当归红枣枸杞汤、黄芪炖鸡等药膳调理,生活中保持作息规律、适度运动,孕妇、老年人、儿童等特殊人群有各自需注意的饮食、作息、运动等方面事项。
一、饮食调理
(一)富含铁的食物
铁是制造血红蛋白的关键原料,缺铁会导致气血不足。像动物肝脏,每100克猪肝中含铁量约22.6毫克,动物血如鸭血,每100克含铁量可达30.5毫克,还有红肉,如牛肉、猪肉等,都是铁的良好来源。另外,一些植物性食物中也含有铁,比如黑木耳,每100克含铁量约97.4毫克,红枣每100克含铁量约2.3毫克等,可适当多吃。
(二)富含蛋白质的食物
蛋白质是身体重要组成部分,参与气血生成。常见的富含蛋白质的食物有瘦肉,鸡肉、鱼肉等禽畜肉和水产品也是优质蛋白来源,每100克鸡胸肉含蛋白质约20.1克;豆类及豆制品,例如黄豆每100克含蛋白质约36.3克,豆浆等豆制品也易于吸收;蛋类,如鸡蛋,每100克含蛋白质约13.3克,其蛋白质氨基酸组成与人体需要最接近,利用率高。
(三)富含维生素的食物
维生素C能促进铁的吸收,新鲜的蔬菜水果富含维生素C,像橙子每100克含维生素C约33毫克,猕猴桃每100克含维生素C约62毫克;维生素B族参与体内新陈代谢,维持神经系统正常功能等,全谷物、绿叶蔬菜等含有丰富的B族维生素,例如糙米中含有B族维生素等多种营养成分。
二、药膳调理
(一)当归红枣枸杞汤
当归具有补血活血等功效,红枣能补中益气、养血安神,枸杞可滋补肝肾、益精明目。做法是将当归、红枣、枸杞洗净后,加水适量炖煮。一般来说,当归10克左右,红枣10-15颗,枸杞10克左右,炖煮30分钟左右即可。对于女性气血不足者较为适宜,但孕妇应谨慎食用,因为当归有一定的活血作用,可能对胎儿产生影响。
(二)黄芪炖鸡
黄芪有补气升阳等作用,鸡肉能温中益气。取黄芪30克左右,鸡一只(约500-1000克),将鸡处理干净后,与黄芪一起炖煮,炖煮1-2小时,直至鸡肉熟透。对于气虚引起的气血不足人群有一定的调理作用,但如果是实证、热证者不宜食用,实证者可能有发热、腹胀等表现,热证者可能有口干舌燥、便秘等症状。
三、生活方式调整
(一)作息规律
充足的睡眠是气血生成的重要保障。成年人一般需要保证7-8小时的高质量睡眠。长期熬夜会影响身体的正常代谢,导致气血生成不足。例如,经常熬夜的人可能会出现面色萎黄、精神萎靡等气血不足的表现。儿童需要保证充足的睡眠时间,婴幼儿一般需要12-14小时,学龄前儿童11-13小时,学龄儿童10小时左右,良好的睡眠有助于儿童气血的正常生长发育。
(二)适度运动
适度运动可以促进气血流通。适合补气血不足人群的运动有散步,每天散步30分钟左右,速度适中;太极拳,动作缓慢、柔和,能调节气息,促进气血运行。但运动要适量,避免过度劳累,过度运动可能会耗伤气血。对于老年人,运动要更加温和,如慢走等;对于儿童,运动要选择适合其年龄的方式,避免剧烈运动,比如学龄前儿童可以进行简单的亲子游戏运动等。
四、特殊人群注意事项
(一)孕妇
孕妇气血不足需要特别注意饮食调理,要保证营养均衡,多摄入上述提到的各类营养食物,但要避免食用一些可能影响胎儿的食物,如过多辛辣、油腻、生冷食物。同时,作息要规律,保证充足睡眠,适度进行一些轻柔的运动,如孕妇瑜伽等,但要在专业人士指导下进行,避免剧烈运动。
(二)老年人
老年人气血不足可能与身体机能衰退有关,在饮食上要注意食物的易消化性,因为老年人胃肠功能相对较弱。可以多吃一些软烂的富含营养的食物,如软烂的瘦肉粥、豆腐等。生活方式上,作息要规律,运动要更加舒缓,如在公园慢走等,避免摔倒等意外情况发生。
(三)儿童
儿童气血不足可能与饮食不均衡、生长发育快等因素有关。要保证儿童饮食多样化,摄入充足的营养物质,避免挑食、偏食。生活中要保证充足睡眠,适度进行适合儿童的运动,如跳绳、跑步等,但要注意运动强度和时间,避免影响儿童正常生长发育。



