不同食物和茶饮有祛湿功效，如玉米健脾利湿、薏米利水渗湿、冬瓜清热利水、红豆利水消肿健脾祛湿、西瓜清热解暑利水消肿、木瓜舒筋活络和胃化湿，荷叶茶清热解暑升发清阳祛湿利水、陈皮茶燥湿化痰理气健脾，但不同人群食用需注意适量及自身特殊情况。
一、谷物类
1.玉米
玉米具有一定的祛湿作用。玉米富含膳食纤维等营养成分，从中医角度看，其性平、味甘，归脾、胃经，有健脾利湿等功效。现代研究表明，玉米中的成分有助于促进机体的新陈代谢，帮助排出体内多余的湿气。例如，玉米可以煮食，对于一般人群来说，日常将玉米作为主食的一部分，能在一定程度上起到祛湿的辅助作用。对于儿童，可适量食用煮玉米，但要注意避免食用过多导致消化不良；对于老年人，煮玉米也是较为适宜的祛湿食物选择，但需注意牙齿咀嚼情况，可适当煮得软烂些。
2.薏米
薏米是非常经典的祛湿食材。薏米性凉、味甘、淡，归脾、胃、肺经。薏米中含有多种营养成分，如薏米酯、薏苡仁油等。现代研究发现，薏米具有利水渗湿的作用，能促进体内水湿的代谢。薏米可以煮粥食用，例如薏米红豆粥是常见的祛湿食疗方。一般人群均可食用薏米，但对于脾胃虚寒的人群，不宜过量食用，以免加重脾胃虚寒的症状；孕妇需谨慎食用薏米，因为薏米可能会对子宫产生兴奋作用，有诱发流产的风险。
二、蔬菜类
1.冬瓜
冬瓜是利水祛湿的佳品。冬瓜性凉、味甘，归肺、大肠、小肠、膀胱经。冬瓜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等矿物质。其祛湿原理在于冬瓜具有清热利水的功效，能促进尿液的排出，从而帮助身体排出湿气。冬瓜可以煮汤，如冬瓜海带汤等。一般人群都适合食用冬瓜，对于儿童，可将冬瓜做成清淡的汤羹，易于消化且有祛湿作用；对于患有肾脏疾病等导致水肿的人群，在医生的指导下，适量食用冬瓜有助于利水消肿，但要注意控制盐分的摄入；老年人食用冬瓜时，可选择煮、炖等烹饪方式，避免油炸等不健康的做法。
2.红豆
红豆也是祛湿的常用蔬菜（从广义食材角度）。红豆性平、味甘、酸，归心、小肠经。红豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族等营养成分。它具有利水消肿、健脾祛湿的作用。红豆常与薏米搭配煮粥，即薏米红豆粥，对于体内湿气较重的人群有较好的祛湿效果。一般人群均可食用红豆，但对于糖尿病患者，要注意红豆的摄入量，因为红豆含有一定的碳水化合物；对于儿童，食用红豆时要注意煮烂，避免发生呛噎等情况；对于老年人，可将红豆煮成软烂的粥品食用，以发挥其祛湿健脾的作用。
三、水果类
1.西瓜
西瓜的祛湿作用：西瓜性寒、味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、利水消肿的功效，对于体内有湿热的人群，适当食用西瓜可以帮助排出湿气。西瓜中含有大量的水分，能增加尿量，促进体内湿热之邪的排出。不过，一般人群食用西瓜要适量，尤其是脾胃虚寒的人群，不宜过多食用西瓜，以免引起腹泻等不适；对于儿童，要控制食用量，避免因食用过多西瓜导致脾胃受凉；对于老年人，由于其脾胃功能相对较弱，也不宜过量食用西瓜，可选择在天气较热时少量食用，以起到清热利湿的作用，但要注意食用后观察身体反应。
2.木瓜
木瓜的祛湿作用：木瓜性温、味酸，归肝、脾经，具有舒筋活络、和胃化湿的功效。木瓜中含有木瓜酶等成分，有助于促进消化，对于湿邪阻滞中焦导致的消化不良等情况有一定的改善作用。一般人群可以适量食用木瓜，如直接鲜食或做成木瓜炖雪耳等甜品。但对于孕妇，要谨慎食用木瓜，尤其是番木瓜，因为番木瓜中的番木瓜碱可能会对子宫产生兴奋作用，有引起宫缩的风险；对于儿童，可少量食用木瓜，但要注意避免食用过多导致肠胃不适；对于老年人，若有湿邪中阻引起的消化不良等症状，可在医生的建议下适量食用木瓜来辅助祛湿。
四、茶饮类
1.荷叶茶
荷叶茶具有清热解暑、升发清阳、祛湿利水的作用。荷叶性平、味苦，归心、肝、脾经。现代研究发现，荷叶中的荷叶碱等成分能促进肠道蠕动，帮助排出体内的湿气。一般人群均可饮用荷叶茶，但对于体质虚寒的人群，如经常手脚冰凉、怕冷的人，不宜长期大量饮用荷叶茶，以免加重虚寒症状；对于孕妇，荷叶茶有一定的促进子宫收缩的可能，应避免饮用；对于儿童，不建议自行饮用荷叶茶，如需饮用需在医生的指导下进行；对于老年人，若有湿气重且体质较为平和的情况，可适量饮用荷叶茶，但要注意观察饮用后的身体反应，如出现不适需停止饮用。
2.陈皮茶
陈皮茶有燥湿化痰、理气健脾的功效。陈皮性温、味苦、辛，归肺、脾经。陈皮中含有挥发油、橙皮苷等成分，能促进消化液的分泌，帮助脾胃运化，从而起到祛湿的作用。一般人群可以适量饮用陈皮茶，例如将陈皮泡水饮用。但对于阴虚燥咳的人群，不宜饮用陈皮茶，因为陈皮性温，可能会加重阴虚的症状；对于孕妇，陈皮茶的饮用也需谨慎，应在医生的建议下进行；对于儿童，不建议自行饮用陈皮茶，如需饮用需在医生指导下，且要注意控制用量；老年人饮用陈皮茶时，要根据自身的体质情况，若有脾胃气滞等湿邪相关症状，可适量饮用，但要避免长期大量饮用导致上火等情况。
