得脂肪肝要吃优质蛋白质类、新鲜蔬果类、全谷物类等食物。

1.优质蛋白质类
蛋白质是肝脏修复的重要原料,可多吃瘦肉、鱼类、豆类及豆制品。瘦肉如鸡肉、牛肉,富含优质蛋白且脂肪含量相对较低;鱼类中的三文鱼、鳕鱼,不仅蛋白质丰富,还含有不饱和脂肪酸,能降低血脂;豆类及豆制品,如豆腐、豆浆,是植物蛋白的良好来源,可减轻肝脏代谢负担。
2.新鲜蔬果类
蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维。蔬菜中的西兰花、菠菜,含有丰富的维生素和抗氧化物质,能保护肝脏细胞;水果里的苹果、橙子,富含维生素C和果胶,可促进胆固醇代谢,降低血脂。
3.全谷物类
全谷物如燕麦、糙米、全麦面包等,富含膳食纤维和B族维生素,能增加饱腹感,减少热量摄入,同时调节血糖和血脂,对脂肪肝患者有益。



