结肠炎多吃易消化优质蛋白、富含膳食纤维蔬果、温和杂粮、低脂流质食物等食物好。
1.易消化优质蛋白食物
选择鸡蛋羹、豆腐、鱼肉、去皮鸡胸肉等优质蛋白食物，这类食物易于肠道消化吸收，能为身体补充必需氨基酸，帮助修复受损的肠道黏膜，增强机体免疫力。烹饪方式以蒸、煮、炖为主，避免油炸、烧烤，减少对肠道的刺激，适合结肠炎患者日常吃。
2.富含膳食纤维蔬果
适量吃西兰花、胡萝卜、南瓜、苹果、香蕉等蔬果，其中含有的可溶性膳食纤维能促进肠道蠕动，维持肠道菌群平衡，还能吸收肠道内水分，软化粪便，缓解结肠炎引发的便秘或腹泻症状。
3.温和杂粮食物
适量摄入小米、燕麦、糙米等温和杂粮，这类食物富含B族维生素和矿物质，能为身体提供能量，其含有的膳食纤维还能促进肠道健康。烹饪时将杂粮煮至软烂，如小米粥、燕麦粥等，减轻肠道消化负担，同时避免添加辛辣、油腻的调味品。
4.低脂流质食物
结肠炎急性发作期可多吃低脂牛奶、米汤、菜汤、藕粉等流质食物，这类食物质地柔软，不会对肠道造成机械性刺激，还能快速为身体补充水分和营养，预防脱水。待病情缓解后，再逐渐过渡到半流质和普通饮食，避免突然摄入不易消化的食物。
