萎缩性胃炎可采取饮食调理、药物治疗、定期复查等方法治疗，但目前尚无办法根治。
1.饮食调理
避免食用辛辣、生冷、油腻、过烫的食物，减少对胃黏膜的刺激；选择清淡、易消化、营养丰富的食物，如粥、软饭、蒸蛋、蔬菜泥等，采用少食多餐的方式，避免暴饮暴食，减轻胃部负担；同时戒烟戒酒，避免饮用咖啡、浓茶，这些饮品会加重胃黏膜损伤，影响病情恢复。
2.药物治疗
在医生指导下使用胃黏膜保护剂，如硫糖铝、瑞巴派特等，可修复受损胃黏膜，减少胃酸刺激；如果胃酸分泌过多，使用抑酸药，如奥美拉唑、雷贝拉唑等，可减轻胃酸对胃黏膜的损伤；如果伴随腹胀、消化不良，服用促胃肠动力药，如莫沙必利等，可改善胃肠功能，缓解症状，延缓病情进展。
如果萎缩性胃炎由幽门螺杆菌感染引起，需在医生指导下进行根除治疗，常用四联疗法两种抗生素+一种抑酸药+一种胃黏膜保护剂，如阿莫西林+克拉霉素+奥美拉唑+枸橼酸铋钾，疗程通常为10-14天。根除幽门螺杆菌后，可减少胃黏膜持续损伤，延缓胃炎进展，降低癌变风险。
3.定期复查
萎缩性胃炎有一定癌变风险，需定期进行胃镜复查，轻度萎缩患者每1-2年复查一次，中重度萎缩或伴随肠化生、异型增生的患者，复查频率需更高如每6-12个月一次。通过复查及时了解胃黏膜病变情况，如果发现早期癌变迹象，可尽早干预治疗，提高治愈率，保障患者健康。
