多种食物对高血脂有辅助降血脂作用，如燕麦富含β-葡聚糖，洋葱含硫化物，大蒜有大蒜素，茄子含维生素P等，还有胡萝卜、黄瓜、芹菜、西兰花、菠菜、韭菜、苦瓜、南瓜、冬瓜、黑木耳、海带、红薯等，它们或含特定成分助降血脂，或通过促进肠道蠕动等方式辅助调节血脂，各类人群均可适当食用这些食物来辅助控制血脂。
一、燕麦
相关介绍：燕麦富含膳食纤维，尤其是β-葡聚糖，研究表明，每日摄入3g-5gβ-葡聚糖可降低血胆固醇。燕麦可煮成燕麦粥食用，对于不同年龄、性别、生活方式的人群都较为适宜，正常人群可将其作为日常主食的一部分来辅助降血脂，对于有高血脂病史的人群，也是很好的饮食选择。
二、洋葱
相关介绍：洋葱含有硫化物等成分，能够降低胆固醇和甘油三酯水平。洋葱可以凉拌、炒菜等多种方式食用，不同人群均可食用，对于高血脂患者来说，是不错的蔬菜选择，能帮助调节血脂。
三、大蒜
相关介绍：大蒜中的活性成分大蒜素等具有降低血脂的作用，能抑制肝脏合成胆固醇。大蒜可以作为调料添加到菜肴中，一般人群均可食用，对于高血脂患者，适量食用大蒜有助于血脂的控制，但要注意避免对胃肠道刺激过强的食用方式。
四、茄子
相关介绍：茄子含有维生素P和黏液蛋白等，维生素P能增强毛细血管弹性，黏液蛋白可降低胆固醇。茄子可炒、烧等多种烹饪方式，各类人群均可食用，对高血脂患者有一定的辅助降血脂作用。
五、胡萝卜
相关介绍：胡萝卜富含胡萝卜素、膳食纤维等，膳食纤维可减少胆固醇的吸收。胡萝卜可以炒食、煮汤等，不同人群都适合食用，高血脂患者食用胡萝卜有助于血脂的调节。
六、黄瓜
相关介绍：黄瓜热量低，水分含量高，还含有丙醇二酸等成分，能抑制糖类转化为脂肪，从而辅助降血脂。黄瓜可凉拌等食用，各类人群均可食用，对高血脂患者有一定帮助。
七、芹菜
相关介绍：芹菜含有丰富的膳食纤维、芹菜素等，芹菜素能降低血脂。芹菜可凉拌、炒食等，不同人群均可食用，高血脂患者食用芹菜利于血脂控制。
八、西兰花
相关介绍：西兰花富含维生素C、膳食纤维等，膳食纤维有助于降低胆固醇吸收。西兰花可清炒、蒸煮等，各类人群均可食用，高血脂患者食用西兰花对血脂有一定调节作用。
九、菠菜
相关介绍：菠菜含有丰富的膳食纤维、维生素等，能促进肠道蠕动，减少胆固醇吸收。菠菜可炒、凉拌等，各类人群均可食用，高血脂患者食用菠菜有辅助降血脂的作用。
十、韭菜
相关介绍：韭菜含有膳食纤维等成分，可辅助降低血脂。韭菜可炒食等，一般人群均可食用，高血脂患者适量食用韭菜对血脂有一定益处。
十一、苦瓜
相关介绍：苦瓜中的苦瓜皂苷等成分有一定降低血脂的作用。苦瓜可凉拌、清炒等，各类人群均可食用，高血脂患者食用苦瓜有助于血脂调节。
十二、南瓜
相关介绍：南瓜富含果胶等，果胶能结合胆固醇，促进其排出。南瓜可蒸食、煮粥等，各类人群均可食用，高血脂患者食用南瓜对血脂有一定帮助。
十三、冬瓜
相关介绍：冬瓜热量低，水分多，还含有丙醇二酸等，可抑制体内糖类转化为脂肪，辅助降血脂。冬瓜可煮汤等，各类人群均可食用，高血脂患者食用冬瓜利于血脂控制。
十四、黑木耳
相关介绍：黑木耳含有木耳多糖等成分，能降低血胆固醇和甘油三酯。黑木耳可凉拌、炒菜等，各类人群均可食用，高血脂患者食用黑木耳有助于血脂的降低。
十五、海带
相关介绍：海带富含海带多糖，可降低血清胆固醇和甘油三酯含量。海带可凉拌、煮汤等，各类人群均可食用，高血脂患者食用海带对血脂有一定调节作用。
十六、红薯
相关介绍：红薯含有膳食纤维等，能促进肠道蠕动，减少胆固醇吸收。红薯可蒸食、烤食等，各类人群均可食用，高血脂患者食用红薯对血脂有一定益处。
