适合感冒的人吃的菜谱包括白菜豆腐汤、小米南瓜粥、番茄鸡蛋面、菠菜瘦肉粥、生姜葱白粥等。

1.白菜豆腐汤
制作时将白菜洗净切段,豆腐切块,锅中加水烧开后放入豆腐煮5分钟左右,再加入白菜段,煮至白菜软烂,加盐、少许香油调味即可。
2.小米南瓜粥
小米富含B族维生素,南瓜含有胡萝卜素等营养成分。将小米淘洗干净,南瓜去皮切块,一同放入锅中加水煮粥,煮至小米软烂、南瓜熟透即可。
3.番茄鸡蛋面
番茄富含维生素C、番茄红素等,鸡蛋提供优质蛋白质。先将番茄去皮切块,锅中倒油,放入番茄块炒出沙后加水煮开,下面条,待面条快熟时打入鸡蛋搅拌成蛋花,加盐、少许生抽调味。
4.菠菜瘦肉粥
菠菜含有丰富维生素A、维生素C及铁等矿物质,瘦肉提供蛋白质。将大米煮粥,快熟时加入切碎的菠菜和瘦肉末,煮至瘦肉熟透,加盐调味。
5.生姜葱白粥
生姜有散寒解表功效,葱白能通阳解表。取大米淘洗后煮粥,快熟时加入切好的生姜丝(3-5片)和葱白段(2-3段),继续煮5分钟左右。
不仅如此,香菜有发散风寒作用,若感冒属风寒证型可适量食用。选择鲫鱼等肉质鲜嫩的鱼,处理干净后煎至微黄,加水、豆腐块、香菜段炖煮,加盐调味。



