慢性结肠炎患者在病情稳定、无明显急性症状（如剧烈腹泻、腹痛）时，可适量饮用蜂蜜，但需结合个体耐受情况调整。
蜂蜜含果糖、低聚糖及酶类物质，部分研究显示其低聚糖可促进肠道有益菌增殖，辅助改善肠道微生态；但需注意，果糖过量可能引发渗透性腹泻，对肠道敏感者需谨慎。
急性发作期（腹泻、黏液脓血便明显）时，肠道黏膜处于充血水肿状态，蜂蜜的高渗特性可能刺激肠道蠕动加快，加重腹泻或腹痛，建议暂缓饮用；缓解期可尝试小剂量（1勺/日），观察24小时内反应。
糖尿病患者因蜂蜜含糖量高（约70%葡萄糖、果糖），易致血糖骤升，需严格避免；胃酸过多、胃食管反流患者饮用后可能刺激胃酸分泌，加重烧心、胃痛症状，亦需谨慎。
建议用40℃以下温水冲服（避免高温破坏活性成分），每日量不超过1-2勺，餐后1小时饮用更佳，减少对肠道刺激；开封后密封冷藏，防止变质，饮用后若出现腹痛、腹泻加重，应立即停止。
蜂蜜对肠道反应存在个体差异，首次饮用需少量尝试，观察是否不适；长期饮用应咨询主治医生，结合肠镜复查结果调整方案，避免替代规范治疗。
