急性胃肠炎调养需结合饮食、补液、休息、合理用药及特殊人群管理，以减轻症状、促进恢复并预防并发症。
饮食调整：急性发作期以清淡易消化食物为主（如米粥、面条、蒸蛋羹），避免辛辣、油腻、生冷及甜食，防止刺激肠道。少量多餐减轻肠胃负担，可饮用温水、淡盐水或口服补液盐补水，避免牛奶、豆浆等产气食物。
科学补液：脱水是常见风险，轻度脱水可口服补液盐（按说明书冲调），少量多次饮用；呕吐严重或出现口干、尿少、头晕等脱水症状时，需及时就医，必要时静脉补液，婴幼儿、老人及慢性病患者需重点监测电解质。
充分休息：发作期应保证充足睡眠，避免劳累，减少体力消耗以促进肠道恢复。可适当卧床静养，症状缓解后逐步恢复日常活动，避免剧烈运动。
合理用药：对症治疗可选蒙脱石散止泻、昂丹司琼止吐，益生菌调节菌群；发热时可用布洛芬退热，但抗生素需遵医嘱（仅细菌感染适用），禁用自行滥用抗生素。
特殊人群注意：婴幼儿腹泻频繁易脱水，需观察尿量并及时补水；老人（尤其合并心肾疾病）脱水风险高，用药需谨慎；孕妇避免自行用药，需医生评估后使用安全药物；慢性病患者（如糖尿病、肾病）需咨询医生调整治疗方案。
