糜烂性胃炎患者需遵循“温和、易消化、低刺激”饮食原则，优先选择富含黏膜保护因子的食物，配合规律饮食可加速胃黏膜修复。
一、以软烂主食为基础
推荐小米粥、南瓜粥、软烂面条等，避免粗粮、硬米饭及油炸主食。此类食物可减轻胃消化负担，促进黏膜修复。
二、补充优质易消化蛋白
选择瘦肉（鸡胸肉、瘦牛肉）、清蒸鱼、豆腐、低脂牛奶（乳糖不耐受者可用舒化奶）。蛋白为胃黏膜修复提供原料，避免加工肉类（如香肠、腊肉）。
三、摄入黏膜保护食物
南瓜（含果胶）、山药（黏液蛋白）、秋葵（可溶性纤维）及猴头菇（临床研究证实其多糖可促进胃黏膜细胞增殖）均为理想选择，可在胃黏膜表面形成保护层。
四、选择温和新鲜蔬果
推荐木瓜（含木瓜蛋白酶助消化）、焯水菠菜（去草酸）、熟苹果（去皮煮软）。避免酸性高的柑橘、菠萝及生冷硬食（如生梨、冰西瓜），减少机械刺激和胃酸分泌。
五、特殊人群饮食调整
糖尿病患者宜选低GI软烂主食（如燕麦粥煮烂，少量多次）；胃酸过多者避免过甜食物（甜食刺激胃酸分泌）；老年人及消化功能弱者需更软烂饮食，每日5-6餐，每餐七分饱。
（注：食物调理需配合规范治疗，药物（如奥美拉唑、雷贝拉唑）需遵医嘱使用，不可自行调整剂量。）
