肠胃炎主要症状包括腹痛、腹泻、恶心呕吐、发热及脱水表现，部分患者伴全身不适。
急性肠胃炎消化道症状显著
腹痛多为脐周或上腹部阵发性绞痛，腹泻呈水样或稀便，每日数次至十余次，伴恶心呕吐（进食后加重，呕吐物为胃内容物），部分患者出现黏液或脓血便（提示细菌感染）。
全身伴随症状明显
多数患者有低热（37.3-38℃），伴乏力、头痛，严重时出现寒战高热（38.5℃以上），病程通常1-3天，及时补液治疗后症状可快速缓解。
脱水与电解质紊乱表现
因呕吐腹泻丢失体液，患者出现口渴、尿量减少（＜500ml/日）、皮肤干燥、眼窝凹陷，婴幼儿可见囟门凹陷，严重者血压下降、意识模糊，需紧急就医。
特殊人群症状差异
婴幼儿：腹泻频繁易致脱水，拒食、哭闹明显，可能伴拒奶、囟门凹陷；
老年人：症状隐匿，可无发热，以意识模糊、低血压为首发表现；
免疫低下者：感染更重，持续高热、黏液脓血便风险高，病程易迁延。
慢性肠胃炎症状特点
慢性胃炎：上腹部隐痛、反酸、嗳气，餐后加重，病程＞2月，反复发作；
慢性肠炎：排便习惯改变（便秘/腹泻交替）、黏液便，伴体重下降、贫血，需长期管理。
（注：药物仅提及名称，如抗生素、蒙脱石散等，具体服用需遵医嘱。）
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
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