胃息肉术后7天饮食需遵循“循序渐进、温和养护”原则，从流质逐步过渡至软食，避免刺激胃黏膜及诱发出血风险。
术后初期（1-2天）：严格遵医嘱禁食，若无特殊不适，可少量饮用温开水或温凉米汤（每次50-100ml，间隔2小时），禁止固体食物及刺激性饮品（如咖啡、酒精），临床研究表明过早进食可能增加创面出血风险。
流质饮食阶段（3-5天）：以无渣、温凉、易消化食物为主，如米汤、藕粉、去渣蔬果汁（避免酸性果蔬汁）、稀藕粉，每次少量（100-150ml），每日6-8次，避免产气食物（如牛奶、豆浆），以防腹胀影响愈合。
软食过渡阶段（6-7天）：可尝试软米饭、煮烂的面条、蒸蛋羹、豆腐脑等，食物需彻底煮软，避免粗纤维（如芹菜、韭菜）及坚硬食物（如坚果），细嚼慢咽，每餐量适中（约200-300ml），忌过烫（＜50℃）、过冷食物。
特殊人群调整：糖尿病患者优先选择无糖或低糖流质（如无糖米汤）；老年患者需缩短食物煮制时间，少量多餐（每日5-6餐）；合并胃溃疡者避免酸性食物（如醋、柠檬）及辛辣调料（辣椒、花椒）。
药物与饮食配合：术后常用药物包括质子泵抑制剂（如奥美拉唑）、胃黏膜保护剂（如硫糖铝），需与饮食间隔1-2小时服用，避免食物影响药效，具体用药方案以医嘱为准。
