预防脂肪肝需以科学的生活方式干预为核心，重点从饮食控制、规律运动、代谢管理、避免伤肝行为及特殊人群防护等方面综合实施。
控制总热量摄入，减少精制糖、反式脂肪酸及高盐食物，增加全谷物、优质蛋白（如鱼、蛋、豆制品）和膳食纤维（蔬菜、低糖水果）摄入。糖尿病患者需严格控制碳水化合物总量，优先选择低GI食物；孕妇避免盲目“大补”，保持膳食均衡。
每周进行至少150分钟中等强度有氧运动（快走、游泳、骑车等），配合2-3次抗阻训练（哑铃、弹力带），逐步提升肌肉量。老年人以低强度运动为主（如太极拳、散步），避免关节损伤；肥胖或合并关节病者可从每日10分钟运动开始，逐步增加。
定期监测血糖、血脂、血压，控制腹型肥胖（男性腰围＜90cm，女性＜85cm）。糖尿病、高血压患者需在医生指导下优化药物管理，避免血脂异常加重代谢负担。快速减重（如每月＞5%体重）可能损伤肝细胞，建议以每周0.5-1%体重的速度健康减重。
避免滥用药物（尤其是非处方类肝毒性药物），严格遵循医嘱用药；彻底戒酒，男性每日酒精摄入量≤25g，女性≤15g。保持规律作息，避免熬夜（每日睡眠≥7小时），减少久坐，每小时起身活动5分钟。
孕妇需在孕中晚期适当增加优质蛋白和膳食纤维，避免高脂汤品和甜点；儿童应减少高糖零食、碳酸饮料，每日饮水≥1000ml；老年人群建议每周3-5次温和运动，如广场舞、八段锦，避免独自进行高强度锻炼。
