慢性胃炎患者可适量饮用蜂蜜，但需注意浓度、饮用时间及个体差异，避免不当饮用加重不适。
蜂蜜的潜在胃黏膜保护作用
蜂蜜含葡萄糖氧化酶，可分解产生少量过氧化氢，具弱抗菌活性；其黏多糖、维生素等成分能促进胃黏膜修复。临床研究表明，对胃酸分泌不足的慢性胃炎患者（如萎缩性胃炎），适量蜂蜜可能辅助改善消化功能。
浓度与温度的关键控制
建议用30-40℃温水冲调（避免高温破坏酶活性），浓度≤10%（约100ml水加1-2勺蜂蜜）。过浓蜂蜜渗透压高，可能刺激胃黏膜；温度过低则可能引发胃部不适。
适宜饮用时段选择
最佳饮用时间为餐后1-2小时或两餐间隔期（如上午10点、下午3点），避免空腹（刺激胃酸分泌）及睡前1小时（增加夜间反流风险）。每日总量不超过15g，过量可能导致胃胀。
特殊人群禁忌与慎用
糖尿病患者：蜂蜜含糖量65%-80%，升糖指数高，可能加重血糖波动，绝对禁用。
胃酸过多者：胃溃疡活动期、反流性胃炎患者饮用后可能刺激胃酸分泌，加重反酸、胃痛，建议暂停。
1岁以下婴儿：存在肉毒杆菌中毒风险，禁忌饮用（虽非针对成人，但特殊人群需明确）。
个体差异与辅助调理定位
部分患者饮用后可能出现胃胀、胃痛加重，需立即停用并就医。蜂蜜仅为辅助调理手段，不能替代药物治疗（如质子泵抑制剂、胃黏膜保护剂等），慢性胃炎仍需遵医嘱规范用药。
慢性胃炎患者可在科学控制浓度、时间的前提下适量饮用蜂蜜，特殊人群及不适者需严格规避，且需结合规范治疗。
