慢性非萎缩性胃炎伴糜烂患者饮食应以“温和、易消化、营养均衡”为核心，重点选择低刺激、高修复性食物，同时避免辛辣、过烫、酒精及刺激性饮品，参考《中国慢性胃炎共识意见》（2017年）饮食管理原则。
主食选择以软烂温性为主
优先食用小米粥、南瓜粥、软烂面条等温性粥品及面食，避免粗粮、糯米等难消化食物。小米粥富含碳水化合物与B族维生素，可促进胃黏膜修复；南瓜中的果胶能吸附有害物质，降低胃酸对黏膜的刺激（《中华消化杂志》2020年研究支持）。
优质蛋白需易消化吸收
推荐去皮鸡胸肉、清蒸鲈鱼、低脂牛奶、豆腐等优质蛋白，每日总量控制在100-150g。加工肉类（香肠、腊肉）因高盐及添加剂需严格避免，其亚硝酸盐可能加重胃黏膜损伤。
胃黏膜修复类食物优先
山药（含黏液蛋白）、猴头菇（含多糖）、南瓜（含β-胡萝卜素）为理想选择。猴头菇中的活性成分在实验中显示可增强胃黏膜屏障功能，建议每日50g鲜猴头菇煲汤或搭配蔬菜食用。
水果需低酸温性
以熟苹果（果胶促进修复）、木瓜（含蛋白酶助消化）、香蕉（保护黏膜）为主，避免橘子、菠萝等酸性水果及冰镇水果。每日总量控制在200g内，分2次食用，避免空腹食用。
特殊人群注意事项
糖尿病患者选择杂粮饭（1：1混合粗细粮），控制主食量；老年人采用“少食多餐”，每餐以1拳主食+1掌心蛋白+1/2碗蔬菜为宜；胃酸过多者可搭配苏打饼干（1-2片）中和胃酸，避免空腹食用酸性食物。
药物治疗需遵医嘱，常用药物包括质子泵抑制剂（如奥美拉唑）、胃黏膜保护剂（如硫糖铝）等，具体用药需结合个体情况选择。
