胃病患者饮食需遵循“规律进食、温和养护、营养均衡”原则，避免刺激性食物，同时结合自身病情调整饮食结构，以促进胃黏膜修复与消化功能恢复。
规律进食，定时定量
每日3餐需定时，避免暴饮暴食或过度饥饿，每餐以七八分饱为宜；细嚼慢咽（延长咀嚼至20-30次）可促进唾液分泌，中和胃酸并减少胃机械性刺激；若有夜间不适，可在睡前2-3小时加餐（如温牛奶、苏打饼干），预防夜间胃酸反流。
选择温和易消化食物，减少刺激
主食以软烂的粥、面条、发面馒头为主，避免生冷硬（如冰饮、坚果）、油炸、腌制食品（如咸菜）；减少辛辣调料（辣椒、花椒）、过酸（醋、醋溜菜）、高糖甜品及酒精摄入，这些会直接刺激胃黏膜，加重炎症或溃疡症状。
特殊人群需个性化调整
老年人应少食多餐，以“细软温热”为主（如山药粥、鸡蛋羹）；糖尿病患者严格控制碳水总量，优先低GI食物（燕麦、糙米）；胃酸分泌不足者可适量食用发酵酸奶（含益生菌）刺激胃酸分泌，而胃酸过多者需避免酸性水果（如柠檬、柿子）及甜腻零食。
营养均衡，兼顾修复与保护
适量摄入优质蛋白（如鱼肉、豆腐、低脂奶），促进胃黏膜细胞修复；多吃富含维生素C、B族的熟软蔬菜（菠菜、西兰花）和水果（苹果、木瓜），帮助增强黏膜抵抗力；减少高脂食物（肥肉、油炸），以免延缓胃排空，加重腹胀。
注重饮食卫生与餐后习惯
饭前洗手，餐具定期消毒，避免幽门螺杆菌交叉感染；餐后避免立即平躺，可散步10-15分钟促进消化；胃酸反流明显者，睡前枕头稍垫高15-20cm，减少夜间胃酸刺激食道。
提示：如确诊胃炎、胃溃疡等，建议结合胃镜报告与医生指导调整饮食；药物治疗需遵医嘱，不可自行服用。
