胃疼时应以温和、低刺激、易消化的清淡食物为主，同时需结合个人体质及病情调整，特殊人群更需严格遵循饮食禁忌。
推荐食用温凉、低纤维的流质或半流质食物，如小米粥、南瓜粥、蒸蛋羹及山药排骨汤。这类食物经临床验证可降低胃黏膜刺激反应，促进炎症修复，尤其适合急性胃炎或胃痉挛患者。若伴有胃酸过多，可少量食用苏打饼干中和胃酸，但需控制摄入量。避免糙米、硬米饭、坚果等粗糙坚硬食物，以防机械性损伤胃黏膜。对于胃酸分泌不足者，可适量饮用温牛奶（乳糖不耐受者建议选择舒化奶），形成胃黏膜保护层。
严格避免辛辣刺激食物（辣椒、花椒、生蒜）、生冷寒凉食物（冰饮、刺身、凉菜）及油炸油腻品（炸鸡、肥肉）。临床研究表明，这些食物会直接刺激胃黏膜，加重炎症反应，对胃炎、胃溃疡患者可能诱发疼痛加剧或出血。同时需避免碳酸饮料、洋葱、豆类等产气食物，以防胃胀不适；过酸食物（醋、柠檬、柑橘类）及黏性食物（汤圆、粽子）也需谨慎，前者易加重反酸，后者易导致消化不良。
过酸食物（醋、柠檬、柑橘类）及黏性食物（汤圆、粽子）需谨慎食用。胃酸分泌过多者食用过酸食物会加重反酸症状；消化功能弱者食用黏性食物易引发腹胀、消化不良。建议将食物彻底煮烂，避免生冷硬及粗糙纤维，减少胃部摩擦。烹饪方式以蒸、煮、炖为主，避免煎、炸、烤，以防增加胃负担。
孕妇、老年人及慢性病患者需额外注意饮食禁忌：孕妇应避免山楂、薏米等孕期禁忌食物，优先选择软烂面食及蒸南瓜等低刺激食材；老年人及消化功能弱者需禁食汤圆、粽子等难消化食物，建议以粥类、软米饭为主；胃溃疡患者需避免过烫食物，以防胃黏膜血管扩张增加出血风险，同时需严格遵循医嘱禁食刺激性食物。糖尿病患者需兼顾血糖控制，选择低GI食物（如蒸山药、燕麦粥）。
日常需遵循少食多餐原则，避免暴饮暴食，每次进食量以不引起胃部饱胀为宜，每日可分5-6餐进食。食物温度控制在40℃左右，避免过烫或过冷，以防刺激胃部血管收缩或扩张。细嚼慢咽可减轻消化负担，建议每口咀嚼20次以上，减少未消化颗粒对胃黏膜的摩擦。同时减少咖啡、浓茶、酒精等刺激性饮品摄入，以防胃酸分泌增加，诱发疼痛。
