吃辣后肚子疼可按以下方法处理，首先停止进食辛辣食物，然后适当饮用温水或温牛奶，接着腹部适当保暖（用暖水袋热敷或增添衣物），适度按摩腹部（成人顺时针轻按、儿童轻柔打圈），若肚子疼未缓解或出现剧烈腹痛、呕吐等严重症状需及时就医。
一、停止继续进食辛辣食物
当吃辣后肚子疼，首先要立即停止食用辣椒以及其他辛辣刺激性食物，包括辣条、火锅中的辣椒等，防止对胃肠道的持续刺激，让胃肠道不再进一步受到辛辣物质的侵扰，从而给胃肠道一个自我修复的初步条件。
二、适当饮用温水或温饮品
1.温水：可以小口饮用温水，温水能够起到一定的稀释作用，缓解胃肠道内辛辣物质的浓度，减轻对胃肠道黏膜的刺激。一般每次饮用100-200毫升左右，间隔几分钟再喝一些，少量多次饮用为宜。对于儿童来说，要注意水温适中，避免过烫刺激胃肠道，也不能喝凉水，以免加重胃肠道痉挛。
2.温牛奶：温牛奶能在胃肠道黏膜表面形成一层保护屏障，减少辛辣食物对黏膜的损伤。对于成人可以饮用1杯左右（约200-250毫升）温牛奶，儿童则根据年龄适量饮用，一般3-12岁儿童可饮用100-150毫升左右。
三、腹部适当保暖
1.使用暖水袋：可以用暖水袋热敷腹部，温度保持在40-50℃左右，放置在腹部，每次热敷15-20分钟。这样能够促进胃肠道的血液循环，缓解胃肠道痉挛，从而减轻肚子疼的症状。对于儿童，要注意暖水袋与皮肤之间要有衣物隔开，避免烫伤，并且热敷时间不宜过长。
2.注意保暖衣物：适当增添衣物，尤其是腹部的保暖，避免受凉。对于不同年龄的人群，如老年人，本身胃肠道功能相对较弱，更要注意腹部保暖；儿童则要根据天气情况及时增减衣物，保持腹部温暖。
四、适度按摩腹部
1.成人按摩方法：成人可以将双手搓热后，以肚脐为中心，按照顺时针方向轻轻按摩腹部，力度适中，每次按摩10-15分钟左右。这样的按摩可以促进胃肠道的蠕动，帮助胃肠道内的辛辣物质排出，缓解肚子疼。
2.儿童按摩注意事项：儿童按摩时力度要轻柔，家长可以用手掌轻轻打圈按摩，时间控制在5-10分钟左右。要注意根据儿童的年龄和耐受程度调整力度，避免引起儿童不适。
五、就医情况
如果通过上述方法肚子疼仍没有缓解，或者出现了剧烈腹痛、呕吐、腹泻不止、发热等症状，可能是出现了急性肠胃炎等比较严重的情况，需要及时就医，进行相关的检查和治疗。例如，成年人如果腹痛持续不缓解，应尽快到医院消化内科就诊，可能需要进行血常规、粪便常规等检查；儿童出现吃辣后严重腹痛等情况，要及时带孩子到儿科就诊，避免延误病情。
