均衡饮食中，十字花科蔬菜、富含维生素C的蔬果、深海鱼类、全谷物及深色蔬果等，通过抗氧化、抗炎及调节免疫等机制，可能降低白血病发生风险。
十字花科蔬菜（西兰花、甘蓝等）
十字花科蔬菜富含萝卜硫素，具有抗氧化、抗炎作用，可抑制肿瘤细胞增殖。研究证实其能激活人体解毒酶系统，减少致癌物对细胞的损伤。建议每周食用3-5次，每次100-150克，脾胃虚寒者宜煮熟食用。
富含维生素C的蔬果（柑橘、猕猴桃、彩椒等）
维生素C可增强免疫力，其抗氧化特性能清除自由基，减少DNA损伤，降低氧化应激风险。流行病学研究显示，高维生素C摄入者白血病风险较低。建议每日摄入200-300克，烹饪时避免长时间高温以保留营养。
Omega-3脂肪酸来源（深海鱼、亚麻籽）
深海鱼类（三文鱼、沙丁鱼）及亚麻籽富含Omega-3脂肪酸，具有抗炎、调节免疫功能，可抑制白血病细胞增殖。建议每周食用1-2次深海鱼（每次100克左右），过敏体质者可选择亚麻籽磨粉添加至饮食中。
全谷物与豆类（燕麦、糙米、黄豆）
全谷物（燕麦、糙米）富含膳食纤维，可促进肠道排毒；豆类（黄豆、红豆）含植物蛋白与异黄酮，具有抗氧化作用。建议每日全谷物占主食1/3，豆类20-30克，消化功能较弱者可煮软或打浆食用。
深色蔬果（蓝莓、紫甘蓝、菠菜）
深色蔬果富含花青素、类胡萝卜素等抗氧化剂，能清除自由基，降低基因突变风险。《American Journal of Clinical Nutrition》研究显示，高摄入者白血病风险显著降低。建议每日深色蔬果占餐盘1/2，多样化搭配食用。
特殊人群注意事项：孕妇、老年人及消化功能弱者需根据体质调整饮食，避免生食（如深海鱼建议熟透食用），过敏体质者慎食坚果、豆类等易致敏食物，确保营养均衡。
