白血病牙龈出血时，建议优先选择富含维生素C、维生素K、膳食纤维及铁元素的蔬果，同时搭配质地软、低刺激的食物，以促进凝血功能、减少牙龈刺激并辅助改善营养状态。
一、富含维生素C的蔬果
维生素C能促进胶原蛋白合成，增强血管弹性，降低毛细血管脆性。推荐猕猴桃（维C含量约80mg/100g）、橙子、青椒、西兰花（每100g含维C约51mg），每日摄入200-300g为宜，避免空腹食用（防胃酸刺激牙龈）。
二、富含维生素K的蔬果
维生素K参与凝血因子Ⅱ、Ⅸ、Ⅹ合成，对凝血功能至关重要。推荐菠菜（每100g含维生素K约483μg）、羽衣甘蓝、生菜等绿叶菜（每日50-100g），水果可选苹果、蓝莓（低糖，避免高糖水果如荔枝），需注意烹饪时短时快炒（减少营养流失）。
三、膳食纤维与软质蔬果
膳食纤维可改善肠道功能，减少便秘（白血病患者化疗后易便秘，腹压增加可能加重牙龈出血）。推荐南瓜、熟胡萝卜（质地软）、木瓜（含蛋白酶软化牙龈组织），水果选香蕉、梨（去皮切块后食用），蔬菜宜切碎煮软，避免芹菜、生黄瓜等硬质纤维。
四、含铁辅助改善贫血
牙龈出血易加重失血，含铁蔬果可辅助纠正贫血。推荐黑木耳（每100g含铁约97.4mg）、樱桃（鲜果含铁约0.4mg/100g）、红枣（干品每日3-5颗），搭配维C（如橙子）提升铁吸收，但肾功能不全者需控制高钾蔬果（如香蕉、菠菜）。
五、特殊人群注意事项
糖尿病患者：选低糖水果（柚子、苹果），每日≤200g；
口腔溃疡患者：将蔬果打汁饮用（如梨+胡萝卜汁），减少咀嚼刺激；
肾功能不全者：避免高钾蔬菜（菠菜、芥菜）及坚果类，以防电解质紊乱。
优先选择软质、温和、富含止血营养素的蔬果，同时根据个体病情调整（如血糖、肾功能），必要时咨询营养师或主治医生。
