慢性非萎缩性胃炎的原因包括长期高盐饮食、长期饮酒、长期进食刺激性食物等。
1.长期高盐饮食
高盐食物进入胃内后，会使胃黏膜的渗透压升高，影响胃黏膜细胞的正常代谢，导致胃黏膜屏障功能减弱，容易受到各种致病因素的侵袭，从而引发慢性非萎缩性胃炎。
2.长期饮酒
酒精进入人体后主要在肝脏代谢，但也会通过血液循环到达胃部，对胃黏膜产生毒性作用，影响胃黏膜的血液循环和黏液分泌，削弱胃黏膜的保护机制。
3.长期进食刺激性食物
辛辣食物中的辣椒素等成分会刺激胃黏膜，导致胃黏膜充血、发炎；过烫食物会直接烫伤胃黏膜，使胃黏膜的抵抗力下降，容易引发炎症。
此外，非甾体类抗炎药，如阿司匹林、布洛芬等。这类药物抑制了环氧化酶（COX）的活性，减少了前列腺素的合成，而前列腺素对胃黏膜有保护作用，它可以促进胃黏膜黏液和碳酸氢盐的分泌，增加胃黏膜的血流量。
