肠胃炎治疗方法是调整饮食结构、科学补充水分与电解质、针对性药物治疗等。
1、调整饮食结构
肠胃炎患者需选择清淡易消化的食物，如米粥、面条、蒸蛋等，避免辛辣、油腻、生冷及高纤维食物刺激胃肠黏膜。急性期可短暂禁食6-8小时，待症状缓解后逐步恢复饮食，少食多餐减轻胃肠负担。恢复期避免乳制品和高纤维食物，防止腹胀或腹泻加重，同时注意食物新鲜度，避免食用变质食材。
2、科学补充水分与电解质
腹泻和呕吐会导致体液大量流失，需及时补充水分和电解质。成人每日饮水量建议超过2000毫升，可少量多次饮用淡盐水、口服补液盐或米汤。若出现尿量减少、口干、皮肤弹性下降等脱水症状，需立即就医进行静脉补液。
3、针对性药物治疗
细菌性肠胃炎可在医生指导下使用诺氟沙星胶囊、盐酸小檗碱片等抗生素，病毒性肠胃炎以对症治疗为主，如蒙脱石散止泻缓解腹泻。腹痛明显者可短期服用颠茄片，但需避免滥用抗生素。益生菌（如双歧杆菌三联活菌胶囊）可调节肠道菌群，促进恢复。所有药物需严格遵医嘱使用，儿童用药需按体重调整剂量。
慢性肠胃炎患者需定期进行胃肠镜检查，监测病情变化。避免滥用非甾体抗炎药（如阿司匹林）等损伤胃肠黏膜的药物，增强免疫力以降低感染风险。
