手脚开裂的原因包括外界因素和疾病、营养缺乏因素。外界因素有皮肤干燥、物理摩擦；疾病因素有手足癣、鱼鳞病、湿疹；营养缺乏因素有维生素缺乏、微量元素缺乏。
物理摩擦：长期从事体力劳动、手部经常接触粗糙物品或脚部长时间受到鞋子的摩擦等，都可能导致手脚皮肤开裂。比如，建筑工人长时间用手搬运砖块等粗糙物体，手部皮肤不断受到摩擦；农民在田间劳作时手部与农具频繁摩擦；长时间走路、跑步或者鞋子不合适导致脚部皮肤反复摩擦，都可能使手脚皮肤出现细小裂口，若不及时处理，裂口可能会加深、加宽。
疾病因素
手足癣：由皮肤癣菌感染引起，是导致手脚开裂的常见疾病之一。真菌会破坏皮肤的正常结构和功能，使皮肤角质层增厚、干燥，进而出现开裂现象。手足癣具有传染性，可通过直接接触或间接接触传播。例如，与患有手足癣的人共用拖鞋、毛巾等物品就可能被感染。在儿童中，如果密切接触了患病的家人，也容易被传染手足癣引发手脚开裂；对于糖尿病患者等免疫力较低的人群，感染手足癣后病情可能更容易加重，导致手脚开裂情况更严重。
鱼鳞病：这是一种遗传性皮肤病，患者皮肤角质层异常增厚，皮肤干燥，表面有鱼鳞状鳞屑，容易出现手脚皮肤开裂。鱼鳞病在不同年龄段均可发病，儿童期发病者可能与遗传因素导致的皮肤角质代谢异常有关，皮肤干燥程度会随年龄增长有所变化，但都可能出现手脚开裂的表现。
湿疹：多种内外因素引起的皮肤炎症反应，急性期可能有渗出、水疱等表现，慢性期则会出现皮肤增厚、粗糙、开裂等症状。手脚部位的湿疹较为常见，比如接触某些刺激性物质、过敏等都可能引发湿疹。对于过敏体质的人群，如一些儿童可能对某些食物、接触物过敏，更容易患上湿疹并出现手脚开裂；而患有慢性疾病、长期精神紧张等因素也可能诱发或加重手部湿疹导致开裂。
营养缺乏
维生素缺乏：缺乏维生素A、维生素B2等可能影响皮肤的正常代谢。维生素A对维持皮肤黏膜的完整性有重要作用，缺乏时皮肤会变得干燥、粗糙，容易开裂；维生素B2参与皮肤的新陈代谢，缺乏时可能导致皮肤炎症等问题，进而引发手脚开裂。例如，一些挑食、饮食不均衡的人群，如儿童如果不爱吃蔬菜、水果等富含维生素的食物，就容易出现维生素缺乏，增加手脚开裂的风险；老年人由于消化吸收功能下降，也可能存在维生素摄入不足的情况。
微量元素缺乏：锌等微量元素对皮肤的健康也有影响，锌参与皮肤细胞的合成等过程，缺乏锌可能导致皮肤修复能力下降，容易出现皮肤开裂等问题。比如一些患有胃肠道疾病导致营养吸收不良的人群，可能会出现微量元素缺乏，进而影响手脚皮肤的状态。
