阑尾炎患者适宜吃清淡易消化的主食（如米粥、面条）和富含维生素的蔬菜水果（如菠菜、苹果），不宜吃辛辣刺激性食物（如辣椒、花椒）和油腻食物（如油炸食品、肥肉），这些食物会加重病情或影响康复。
一、阑尾炎患者适宜吃的食物
1.清淡易消化的主食
米粥：米粥易于消化吸收，不会给胃肠道带来过重负担。例如小米粥，小米富含维生素B1等营养成分，能为身体提供能量，且熬煮后的小米粥质地细腻，适合阑尾炎患者在病情稳定期食用。对于儿童阑尾炎患者，小米粥是很好的能量补充来源，因为儿童胃肠道功能相对较弱，需要易消化的食物来维持营养摄入。
面条：面条也是不错的选择，如清汤面条，煮得软烂的面条容易被胃肠道消化。它能提供碳水化合物，为身体提供热量。老年人患阑尾炎时，食用面条可以保证足够的能量供应，同时减轻胃肠消化压力。
2.富含维生素的蔬菜水果
菠菜：菠菜富含维生素C、维生素E等多种维生素以及铁等矿物质。维生素有助于增强机体免疫力，促进身体恢复。对于患有阑尾炎的女性患者，适当摄入菠菜可以补充身体所需营养。在烹饪菠菜时，应尽量采用清淡的方式，如清炒或煮汤，避免添加过多油腻调料。
苹果：苹果富含果胶等膳食纤维，既能促进肠道蠕动，帮助排便，又不会对胃肠道造成刺激。无论是成年阑尾炎患者还是儿童，都可以适当食用苹果，但儿童食用时要注意切成小块，防止噎呛。对于患有阑尾炎且有便秘情况的患者，苹果是缓解便秘的良好食物选择，因为其膳食纤维可以增加粪便体积，促进肠道蠕动。
二、阑尾炎患者不宜吃的食物
1.辛辣刺激性食物
辣椒：辣椒中的辣椒素会刺激胃肠道黏膜，导致胃肠道蠕动加快，可能诱发阑尾痉挛，加重阑尾炎患者的疼痛症状。对于有过阑尾炎病史的患者，再次食用辛辣刺激性食物更容易引发阑尾的不适反应。无论是年轻人还是老年人，都应避免食用辣椒，以免对胃肠道和阑尾产生不良刺激。
花椒：花椒同样具有较强的刺激性，会对胃肠道产生刺激作用，不利于阑尾炎患者的康复。在烹饪过程中，应避免使用花椒作为调料，对于喜欢吃川菜等富含花椒菜肴的人群，患阑尾炎期间要坚决忌口，防止病情加重。
2.油腻食物
油炸食品：如炸鸡、油条等油炸食品含有大量油脂，不易消化。食用后会加重胃肠道的消化负担，可能导致肠道功能紊乱，影响阑尾的恢复。对于儿童阑尾炎患者，家长要特别注意避免让孩子食用油炸食品，因为儿童的消化系统尚未发育完全，更难以消化油腻食物。老年人本身消化功能相对较弱，食用油腻食物后容易出现消化不良等问题，进而影响阑尾炎的康复进程。
肥肉：肥肉中的脂肪含量很高，阑尾炎患者食用后，胃肠道需要花费更多的能量来消化脂肪，这会干扰胃肠道的正常功能，对阑尾的恢复不利。例如患有阑尾炎的肥胖人群，本身身体负担较重，更应该严格控制肥肉的摄入，以促进身体的康复。
