甲减患者适合食用蛋白质类食物如鱼类、蛋类、豆类及其制品来补充蛋白质;适合食用新鲜蔬菜(绿叶蔬菜、其他蔬菜)和新鲜水果来补充维生素;因碘缺乏引起的原发性甲减等可适量食用含碘的海产品、加碘盐来补充碘,但要注意量;适合食用全谷物、蔬菜茎部等富含膳食纤维的食物来促进肠道蠕动、维持肠道健康,不同情况的甲减患者食用时需根据自身状况适当调整。
一、蛋白质类食物
1.鱼类:富含优质蛋白质,如三文鱼,每100克三文鱼约含20克左右蛋白质,且脂肪中含有的Omega-3脂肪酸对身体有益,甲减患者适量食用鱼类有助于补充身体所需营养,维持身体正常的代谢功能。对于孕妇甲减患者,鱼类中的营养成分还能满足胎儿发育对蛋白质等营养的需求。
2.蛋类:鸡蛋是优质蛋白质的良好来源,一个鸡蛋约含6-7克蛋白质,其蛋白质的氨基酸组成与人体需要最接近,甲减患者每天吃1个鸡蛋可以补充蛋白质,且蛋黄中的卵磷脂等成分对大脑神经等有一定益处,不过高胆固醇血症合并甲减的患者需根据自身胆固醇水平适当控制鸡蛋摄入。
3.豆类及其制品:大豆富含植物蛋白,每100克大豆约含36克蛋白质,豆腐等豆制品也含有丰富蛋白质,甲减患者食用豆类及其制品可以补充蛋白质,如黄豆炖猪蹄,既能补充豆类蛋白又能补充肉类蛋白,但痛风合并甲减患者要注意豆类的摄入量,因为豆类含嘌呤相对较高。
二、富含维生素类食物
1.新鲜蔬菜
绿叶蔬菜:菠菜每100克含维生素A约292微克、维生素C约32毫克等多种维生素,胡萝卜富含胡萝卜素(在体内可转化为维生素A),每100克胡萝卜含胡萝卜素8285微克,维生素A对维持甲状腺细胞的正常功能有一定帮助,甲减患者多吃绿叶蔬菜和胡萝卜等可以补充维生素,维持身体正常的生理代谢。对于儿童甲减患者,保证蔬菜摄入能促进其生长发育过程中的营养需求。
其他蔬菜:西兰花含有维生素C、维生素K等,每100克西兰花含维生素C约51毫克,维生素C具有抗氧化作用,有助于提高身体免疫力,甲减患者食用西兰花等蔬菜可以从多方面补充营养,增强身体抵抗力,不过肠胃功能较弱的甲减患者食用时要注意烹饪方式,避免加重肠胃负担。
2.新鲜水果:苹果富含维生素C、维生素E等,每100克苹果含维生素C约4毫克,维生素E有抗氧化、保护细胞的作用;香蕉含有维生素B6等,每100克香蕉含维生素B6约0.43毫克,维生素B6参与体内多种代谢过程,甲减患者适量食用新鲜水果可以补充维生素,维持身体正常的代谢平衡。对于老年甲减患者,水果中的营养成分有助于维持其身体各器官的正常功能,但糖尿病合并甲减患者要选择低糖水果,并注意监测血糖。
三、富含碘的食物
1.海产品
海带:是含碘较高的海产品,每100克海带含碘约240毫克,甲减患者如果是因碘缺乏引起的原发性甲减,可以适量食用海带来补充碘,但要注意不能过量,过量摄入碘也可能对甲状腺功能产生不良影响。对于妊娠期甲减患者,需要在医生指导下适当摄入含碘海产品来保证胎儿甲状腺激素合成所需的碘,但要避免碘摄入过多导致胎儿甲状腺功能异常。
紫菜:每100克紫菜含碘约4323微克,甲减患者可偶尔食用紫菜来补充碘,但同样要注意控制量,患有甲状腺炎合并甲减的患者食用紫菜时要谨慎,因为部分甲状腺炎患者对碘的代谢可能存在异常。
2.加碘盐:在一般地区,甲减患者可以食用加碘盐来补充碘,但要根据自身情况以及当地是否为碘缺乏地区等因素来调整碘的摄入量,对于生活在沿海高碘地区的甲减患者,可能需要控制加碘盐的摄入,避免碘摄入过量。
四、膳食纤维类食物
1.全谷物:燕麦是常见的全谷物,富含膳食纤维,每100克燕麦含膳食纤维约10.6克,甲减患者食用燕麦等全谷物可以增加饱腹感,延缓血糖上升速度,还能促进肠道蠕动,帮助排便,维持肠道健康。对于肥胖合并甲减的患者,全谷物有助于控制体重,因为其热量相对较低且富含膳食纤维,能增加饱腹感减少其他高热量食物的摄入。儿童甲减患者如果胃肠功能正常,也可以适当食用全谷物来补充膳食纤维,但要注意烹饪方式,避免过于粗糙加重儿童肠胃负担。
2.蔬菜茎部等:像芹菜的茎部富含膳食纤维,每100克芹菜茎含膳食纤维约1.2克,甲减患者多吃这类富含膳食纤维的食物可以促进肠道蠕动,预防便秘等问题,对于老年甲减患者,肠道蠕动相对较慢,食用富含膳食纤维的食物有助于维持肠道正常功能,但要注意逐渐增加摄入量,让肠道有适应过程。



