糖尿病的食疗方法一般包括选择低升糖指数主食、多吃绿叶蔬菜、适量摄入优质蛋白、控制脂肪摄入、规律饮食定时定量等。
1.选择低升糖指数主食
用燕麦、糙米、藜麦、玉米等全谷物替代部分精米白面，这类主食富含膳食纤维，能延缓血糖上升，控制每餐主食摄入量，避免过量。
2.多吃绿叶蔬菜
优先选择菠菜、芹菜、油麦菜、西兰花等绿叶蔬菜，它们热量低、纤维高，能增加饱腹感，减少其他高热量食物摄入，辅助控制血糖。
3.适量摄入优质蛋白
选择鱼类、去皮禽肉、瘦肉、鸡蛋、豆制品等优质蛋白质，适量食用可帮助维持肌肉量，增加饱腹感，避免因过度节食导致营养不良。
4.控制脂肪摄入
选择橄榄油、茶籽油等富含不饱和脂肪酸的健康脂肪，避免动物内脏、肥肉、油炸食品等高脂肪食物，减少脂肪对血糖和血脂的影响。
5.规律饮食定时定量
每天固定三餐时间，每餐食量相对稳定，避免暴饮暴食或饥一顿饱一顿，可根据自身情况在两餐之间适量加餐，防止血糖大幅波动。
当通过食疗后血糖仍持续偏高、波动较大，或出现低血糖症状、并发症迹象时，应及时就医，在医生指导下调整饮食和治疗方案，避免延误病情。
