维生素B2参与能量代谢为机体生理活动供能，维护皮肤和黏膜健康可改善相关问题，参与体内抗氧化防御保护细胞，还能促进铁的吸收利用预防缺铁性贫血，对不同年龄和生活方式人群都很重要。
一、参与能量代谢
维生素B2是参与体内生物氧化与能量代谢的重要物质。它是黄素酶类的辅酶组成成分，黄素酶在细胞呼吸链的电子传递中发挥关键作用，参与三羧酸循环、脂肪酸氧化等过程，为机体的各种生理活动提供能量，如维持肌肉的正常收缩、神经系统的正常功能等，对于儿童的生长发育、成人的日常活动能量供应等都至关重要，若缺乏会影响能量代谢，导致机体功能紊乱。
二、维护皮肤和黏膜健康
1.对皮肤的作用：维生素B2能参与皮肤细胞的正常代谢，维持皮肤的完整性。缺乏时可能出现皮肤干燥、脱屑、脂溢性皮炎等问题。在不同年龄人群中都有体现，儿童若缺乏可能影响皮肤的正常发育，成人长期缺乏也会使皮肤状态变差，例如一些长期熬夜、饮食不均衡的人群更容易出现皮肤相关问题，而补充维生素B2有助于改善这种情况。
2.对黏膜的作用：它对眼、口腔、消化道等黏膜组织的健康有重要影响。缺乏时可引起口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎等。比如一些饮食中维生素B2摄入不足的人群，容易出现口角糜烂、眼睛干涩等黏膜相关症状，补充维生素B2后这些症状往往能得到改善。
三、参与体内抗氧化防御
维生素B2可以参与谷胱甘肽还原酶等的组成，在抗氧化防御系统中发挥作用。它能帮助维持细胞内的氧化还原平衡，减少自由基对细胞的损伤。对于不同年龄和生活方式的人群，如长期接触辐射环境的人、经常吸烟饮酒的人等，体内自由基产生增多，适当补充维生素B2有助于增强抗氧化能力，保护细胞免受氧化损伤，对儿童的细胞正常发育、成人维持身体健康都有积极意义。
四、促进铁的吸收与利用
维生素B2参与铁的代谢过程，有助于铁的吸收和利用。它可以促进铁蛋白的合成等，对于预防缺铁性贫血有一定帮助。在不同人群中，尤其是女性、儿童等容易出现缺铁情况的群体，维生素B2的这种作用很重要。例如孕妇需要充足的铁来满足自身和胎儿的需求，维生素B2能辅助铁的吸收利用；儿童处于生长发育阶段，对铁的需求增加，维生素B2的参与能更好地保障铁的正常代谢，降低缺铁性贫血的发生风险。
