脂溶性维生素中维生素A对维持正常视觉等重要参与视紫红质合成缺致夜盲症，维生素D促进钙磷吸收助骨骼生长钙化缺致儿童佝偻病成人骨软化症，维生素E作抗氧化剂保护细胞缺影响生殖系统，维生素K参与凝血因子合成缺致凝血时间延长；水溶性维生素中B族维生素各参与不同代谢等缺致脚气病口角炎等，维生素C具抗氧化等作用缺致坏血病；复合多种维生素制剂含多种营养可满足需求适日常或饮食不均人群，孕妇需补叶酸，儿童补充需遵用药安全原则剂量适宜，老年人选易吸收剂型并依自身状况搭配，肝肾疾病人群补时需谨慎遵医嘱。
一、脂溶性维生素
1.维生素A：对维持正常视觉、上皮组织健康等具有重要作用，参与视网膜中视紫红质的合成，缺乏时可能导致夜盲症等问题。
2.维生素D：可促进肠道对钙、磷的吸收，有助于骨骼的正常生长和钙化，缺乏时易引起儿童佝偻病、成人骨软化症等。
3.维生素E：作为抗氧化剂，能保护细胞免受自由基损伤，对维持生殖系统正常功能等有一定意义。
4.维生素K：参与体内凝血因子的合成，对凝血过程起关键作用，缺乏时可能导致凝血时间延长。
二、水溶性维生素
1.B族维生素
维生素B1：参与碳水化合物代谢，维持神经系统正常功能，缺乏时可能引起脚气病等。
维生素B2：参与能量代谢，对维持皮肤、黏膜的健康有重要作用，缺乏时可出现口角炎、唇炎等。
维生素B6：参与氨基酸代谢及神经递质合成等，与神经系统功能、血红蛋白合成等相关。
维生素B12：参与DNA合成及神经系统髓鞘的合成，缺乏时可能导致巨幼细胞贫血、神经系统病变等。
2.维生素C：具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白合成、增强机体免疫力等，缺乏时可引起坏血病，表现为牙龈出血、皮肤瘀斑等。
三、复合多种维生素制剂
常见的复合多种维生素制剂通常会包含上述多种维生素以及矿物质等成分，例如包含维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E、钙、铁、锌等多种营养素，可满足人体多种营养需求，适用于日常营养补充或特定人群因饮食不均衡等导致的营养素缺乏情况。特殊人群方面，孕妇因胎儿生长发育需要，可能需补充特定剂量的叶酸（属于B族维生素）等；儿童处于生长发育阶段，多种维生素补充需注意遵循儿童用药安全原则，剂量需适宜，避免过量摄入；老年人由于消化吸收功能可能下降，在选择多种维生素时可关注易吸收的剂型，并根据自身健康状况（如是否有慢性疾病等）合理搭配；患有某些疾病的人群（如肝肾疾病等）在补充多种维生素时需谨慎，应在医生指导下进行，避免因不合理补充加重病情。
