体温过低按核心体温不同分为轻度、中度、重度，不同程度有相应神经系统、心血管系统、呼吸系统症状，且不同人群表现有特点，有基础病史者体温过低易诱发加重基础病。
神经系统：可能会出现感觉迟钝、记忆力减退、判断力降低等情况。例如，患者可能会对简单的指令反应变慢，像让其伸手，可能需要稍长的时间才能做出准确反应。对于儿童来说，轻度体温过低可能表现为精神萎靡，不像平时那样活泼好动。这是因为低温影响了神经细胞的正常功能，导致神经传导速度减慢，从而影响神经系统的各项功能。
心血管系统：心率可能会减慢，但初期可能会有轻度的增快以试图维持体温和血液循环。外周血管收缩，皮肤苍白、冰冷。以老年人为例，由于其心血管系统的调节功能相对较弱，轻度体温过低时可能更容易出现心率异常的波动，而且外周循环不良的表现会更明显，因为老年人的血管弹性下降，对温度变化的调节能力不如年轻人。
呼吸系统：呼吸可能会变得浅快。这是身体的一种应激反应，但随着体温进一步降低，呼吸会逐渐减慢。
中度体温过低（核心体温28~32℃）
神经系统：意识模糊逐渐加重，可能会出现嗜睡甚至昏迷。患者对外界刺激的反应更弱，比如对大声呼唤可能只有很微弱的反应或者没有反应。儿童在中度体温过低时，可能会出现抽搐等表现，这是因为低温对大脑神经元的刺激和损伤加重，导致神经元异常放电。
心血管系统：心率进一步减慢，心输出量明显减少，血压下降。心电图可能会出现心律失常等改变，如房室传导阻滞等。老年人在中度体温过低时，心血管系统的不良影响更为严重，可能会诱发心肌缺血、心力衰竭等严重心血管事件，因为其原本就存在一定程度的心血管功能衰退，低温进一步加重了心脏的负担。
呼吸系统：呼吸显著减慢，呼吸深度变浅，严重时可能会出现呼吸暂停。
重度体温过低（核心体温<28℃）
神经系统：深度昏迷，对任何刺激几乎无反应，反射消失。大脑的各项功能几乎完全被抑制，生命体征极度不稳定。
心血管系统：心率缓慢甚至难以测出，血压极低，循环几乎停滞，可能会出现心室颤动等严重心律失常，随时有心跳骤停的危险。
呼吸系统：呼吸几乎停止，需要依赖机械通气等支持措施来维持生命。
不同年龄、性别和生活方式的人群在体温过低时可能有不同的表现特点。例如，婴幼儿由于体温调节中枢发育不完善，体温过低时更容易出现严重的神经系统和心血管系统的损害，且病情变化更快；女性在月经期等特殊生理时期，体温调节可能相对敏感，更容易受到低温影响；长期处于寒冷环境中、有不良生活方式（如营养不良、缺乏运动等）的人群，体温过低时症状可能更明显且更容易加重。对于有基础病史的人群，如患有心血管疾病、内分泌疾病等，体温过低可能会诱发基础疾病的发作或加重病情。
