通过摄入富含色氨酸的牛奶、鸡蛋、香蕉补充以促进褪黑素合成助眠,摄取富含镁的坚果、菠菜来放松神经改善睡眠,避免睡前4-6小时内摄入含咖啡因食物、3小时内摄入高糖食物,孕妇可选温和助眠的小米粥且避辛辣油腻,老年人晚餐吃清淡易消化含B族维生素的燕麦粥并控食量,儿童睡前喝无糖酸奶且低龄儿童避整颗坚果用碎坚果或酱补充营养。
一、富含色氨酸的食物摄入
色氨酸是合成褪黑素的关键前体物质,褪黑素能调节睡眠-觉醒周期。牛奶中富含色氨酸,每100毫升牛奶约含色氨酸300毫克左右,睡前饮用200-300毫升温牛奶,可通过补充色氨酸促进褪黑素合成,帮助入眠;鸡蛋每100克含色氨酸约250毫克,煮鸡蛋或鸡蛋羹是较好的睡前蛋白来源;香蕉每100克含色氨酸约1毫克,且富含钾元素,钾能平复神经紧张,睡前吃1-2根香蕉有助于放松身心促进睡眠。
二、富含镁的食物摄取
镁元素具有放松肌肉与神经的作用,能缓解身体紧张状态。坚果类如杏仁,每100克含镁约270毫克,每日睡前可少量食用(10-15颗);深绿色蔬菜中的菠菜,每100克含镁约78毫克,清炒菠菜或菠菜汤作为晚餐配菜,能为身体补充镁元素,利于神经放松进而改善睡眠。
三、避免影响睡眠的食物
(一)含咖啡因食物
咖啡中含有的咖啡因可刺激中枢神经系统,半衰期约为3-7小时,即使午后饮用咖啡,仍可能在睡前6-8小时内影响睡眠,因此应避免睡前4-6小时内摄入咖啡、浓茶等含咖啡因饮品;巧克力中也含有少量咖啡因,一般每100克黑巧克力含咖啡因约50毫克左右,睡前不宜食用过多巧克力。
(二)高糖食物
高糖食物会引起血糖快速上升后又迅速下降,导致神经兴奋或血糖波动。如糖果、蛋糕等,睡前食用高糖食物可能使人出现心悸、烦躁等不适,干扰睡眠,建议睡前3小时内避免摄入高糖食物。
四、特殊人群饮食建议
(一)孕妇
孕妇睡眠易受影响,饮食上可选择温和的助眠食物,如小米粥,每100克小米含色氨酸约202毫克,且富含膳食纤维,易消化,睡前适量饮用小米粥有助于睡眠,但需注意避免加入过多糖分;同时要避免食用可能引起胃肠不适的辛辣、油腻食物,以免加重孕期身体负担影响睡眠。
(二)老年人
老年人胃肠功能减退,饮食宜清淡易消化。可选择燕麦作为晚餐主食,燕麦富含B族维生素,其中维生素B6参与色氨酸代谢,每100克燕麦含维生素B6约0.12毫克,睡前适量食用燕麦粥能帮助调节睡眠;同时要控制晚餐食量,避免过饱导致夜间胃肠蠕动影响睡眠。
(三)儿童
儿童饮食需保证营养均衡基础上注重睡眠相关营养。可选择酸奶作为睡前小食,酸奶富含钙和色氨酸,钙能帮助神经传导,色氨酸促进褪黑素合成,每日睡前饮用100-150毫升无糖酸奶较为适宜,但要避免给低龄儿童(3岁以下)食用可能导致窒息风险的整颗坚果等,选择碎坚果或坚果酱形式补充镁元素等营养。