动物肝脏是维生素A良好来源但高胆固醇血症等人群需控量孕妇慎食，鱼类含丰富维生素A不同人群食用有注意事项，蛋类是常见富含维生素A食物高胆固醇血症患者需控量儿童食用要注意烹饪方式，橙色及深绿色蔬菜含维生素A原可转化为维生素A一般人群多食用有益素食者是重要来源胃肠道疾病人群要注意烹饪方式，部分水果含一定量维生素A不同年龄段人群食用有注意事项。
动物肝脏是维生素A的良好来源，例如每100克牛肝中维生素A含量约为20220微克视黄醇当量，每100克猪肝中维生素A含量约为4972微克视黄醇当量。动物肝脏中的维生素A以预形成的视黄醇形式存在，人体易于吸收利用。对于一般人群来说，适量食用动物肝脏可以补充维生素A，但由于动物肝脏中胆固醇含量相对较高，对于患有高胆固醇血症、心血管疾病的人群，需控制摄入量，避免因过量摄入胆固醇而加重病情。孕妇等特殊人群也需谨慎食用，因为过量摄入维生素A可能对胎儿产生不良影响。
鱼类
一些鱼类也含有丰富的维生素A，比如每100克三文鱼中维生素A含量约为450微克视黄醇当量。鱼类中的维生素A有助于维持正常的视觉功能等。不同年龄的人群均可适量食用鱼类来获取维生素A，但对于儿童，要注意选择新鲜、无污染的鱼类，避免因鱼类受污染而影响健康；对于老年人，可根据自身的身体状况，如是否患有高血脂等，合理选择鱼类的种类和食用量。
蛋类
鸡蛋是常见的富含维生素A的食物，每100克鸡蛋中维生素A含量约为234微克视黄醇当量。蛋类中的维生素A存在于蛋黄中。一般人群食用鸡蛋补充维生素A较为安全，但对于高胆固醇血症患者，需要控制鸡蛋的摄入量，每天1个鸡蛋较为适宜；对于儿童，鸡蛋是优质蛋白质的来源之一，适量食用鸡蛋有助于其生长发育，但要注意烹饪方式，避免过度油煎等导致脂肪摄入过多。
橙色及深绿色蔬菜
许多橙色及深绿色蔬菜含有维生素A原，即胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A。例如每100克胡萝卜中胡萝卜素含量约为8285微克，每100克菠菜中胡萝卜素含量约为2920微克。胡萝卜素在人体吸收后，会根据身体的需要转化为维生素A。对于一般人群，多食用这类蔬菜可以通过胡萝卜素的转化来补充维生素A，且这类蔬菜富含膳食纤维等其他营养成分，对健康有益。对于素食者来说，这类蔬菜是获取维生素A的重要来源；对于患有胃肠道疾病的人群，要注意蔬菜的烹饪方式，尽量做得软烂，便于消化吸收。
水果类
部分水果也含有一定量的维生素A，像每100克芒果中维生素A含量约为897微克视黄醇当量。水果中的维生素A含量相对动物肝脏等要低一些，但也是日常饮食中维生素A的补充途径之一。不同年龄段的人群均可食用水果来获取维生素A，儿童可以选择口感较好、富含维生素A的水果，如芒果、橙子等，但要注意避免过量食用导致血糖升高等问题；老年人食用水果时要考虑自身的血糖情况等，选择合适的水果种类和食用量。
