维生素B1大剂量服用可致过敏反应、影响神经系统和心血管系统，维生素B6长期大量服用会有神经系统、皮肤等方面副作用且正常剂量短期使用也有个体差异特殊人群使用需谨慎儿童使用需格外谨慎孕妇哺乳期女性使用需咨询医生肝肾功能不全者使用需调整剂量监测指标。
大剂量服用时的副作用：
过敏反应：大剂量注射维生素B1可能引起过敏反应，表现为吞咽困难、皮肤潮红、瘙痒、喘鸣等。有研究显示，部分患者在接受大剂量维生素B1注射后会出现速发型过敏症状，这与个体的过敏体质有关。
神经系统影响：过量摄入维生素B1可能对神经系统产生不良影响，如出现头痛、烦躁、心律失常等。长期大剂量使用可能干扰神经系统的正常调节机制，改变神经传导相关的生化过程。
心血管系统影响：快速静脉注射较大剂量维生素B1时，可能导致血压下降，甚至发生过敏性休克。这是因为大剂量维生素B1进入体内后，可能引起心血管功能的急剧变化，对于心血管系统功能本身存在一定基础问题的人群，如患有心脏病的患者，风险可能更高。
维生素B6的副作用
长期大量服用时的副作用：
神经系统方面：长期过量服用维生素B6可导致严重的周围神经炎，出现神经感觉异常、步态不稳、手足麻木等症状。研究表明，每日服用200mg以上维生素B6，持续数月就可能出现此类神经系统症状，这是因为过量的维生素B6会干扰神经递质的代谢和神经细胞的正常功能，对于神经系统发育尚未成熟的儿童以及神经系统已有基础病变的人群，影响更为显著。
皮肤方面：可能引起皮肤光敏感、皮疹等问题。过量的维生素B6会影响皮肤的代谢过程，使皮肤对紫外线等外界因素的敏感性增加，对于经常暴露在阳光下的人群，如户外工作者，更容易出现皮肤相关的不良反应。
其他方面：长期大量服用还可能影响其他营养素的代谢，干扰色氨酸转化为烟酸等过程。对于有基础代谢疾病或正在服用其他药物的人群，这种影响可能会被放大，例如正在服用抗结核药物等可能与维生素B6代谢相互作用的药物时，需特别注意维生素B6的过量风险。
正常剂量短期使用的安全性：正常剂量短期使用维生素B6一般较为安全，但个体差异仍存在，少数人可能出现胃肠道不适等轻微反应，如恶心、呕吐等，但通常症状较轻，停药后可缓解。对于孕妇等特殊人群，在正常剂量范围内使用一般是相对安全的，但也需要在医生指导下合理应用，因为孕妇的生理状态特殊，对营养素的需求和代谢与常人有所不同。
特殊人群方面，儿童使用维生素B1和B6时需格外谨慎，由于儿童的器官功能发育尚未完善，对药物的耐受能力和代谢能力与成人不同，应严格按照儿童的推荐剂量使用，避免过量摄入导致副作用。孕妇和哺乳期女性在使用时也需要咨询医生，因为过量的维生素B1和B6可能通过胎盘或乳汁影响胎儿或婴儿的健康。患有某些基础疾病的人群，如肝肾功能不全者，由于药物的代谢和排泄受到影响，使用维生素B1和B6时需要调整剂量，并密切监测相关指标，以降低副作用发生的风险。
