慢性糜烂性胃炎无法仅通过食疗彻底治愈，食疗可作为非药物干预手段辅助改善症状与促进胃黏膜修复，但需结合病因治疗及生活方式调整。
1. 食疗的核心作用：作为非药物干预手段，通过提供胃黏膜修复所需的营养物质（如维生素C、蛋白质、必需脂肪酸），减轻胃黏膜负担，促进糜烂面愈合。推荐食物包括小米粥、南瓜泥、蒸蛋羹、低脂鱼肉等易消化且富含营养的食物；避免辛辣刺激、过冷过热及高盐食物（如腌制品、油炸食品）。但需明确，食疗仅能辅助改善症状，无法替代针对病因的治疗。
2. 病因治疗是彻底康复的关键：慢性糜烂性胃炎常见病因包括幽门螺杆菌感染、长期服用非甾体抗炎药（如阿司匹林）、酒精滥用、长期精神压力等。若未根除幽门螺杆菌，炎症易反复发作；长期服用NSAIDs需在医生指导下调整用药方案，避免继续损伤胃黏膜。食疗无法解决上述病因问题，需结合药物（如质子泵抑制剂、胃黏膜保护剂）或生活方式调整才能控制病情。
3. 特殊人群的食疗注意事项：老年人消化功能退化，建议将食物煮至软烂（如煮烂的蔬菜粥、肉末粥），减少胃蠕动负担；儿童患者应避免零食、碳酸饮料，以温凉的杂粮粥、蒸苹果等温和食物为主，避免辛辣调味品；妊娠期女性需严格控制咖啡因摄入，减少油炸食品，可适当食用山药、猴头菇等健脾养胃食材，但需避免生冷食物以防刺激子宫收缩；合并糖尿病的患者应选择低GI食物（如燕麦粥、杂粮饭），避免高糖粥品，防止血糖波动加重胃部不适。
4. 生活方式与食疗的协同作用：规律进餐（每日3次正餐+1-2次加餐），避免空腹时间过长；细嚼慢咽，减轻胃部消化压力；减少加工食品摄入，因其可能含防腐剂、添加剂刺激胃黏膜；保持情绪稳定，长期焦虑、压力会通过神经内分泌途径加重胃黏膜糜烂，可结合正念冥想等方式调节。
5. 临床研究证据支持食疗价值：多项研究显示，维生素C（每日50-100mg）通过促进胃黏膜上皮细胞增殖，加速糜烂愈合；猴头菇中的多糖成分可调节胃肠菌群，改善胃黏膜微环境；低脂鱼类富含Omega-3脂肪酸，具有抗炎作用，可辅助减轻胃黏膜炎症反应。但需注意，这些食物需长期适量食用，且必须在病因治疗基础上才能发挥效果。
