预防急性胃炎需从饮食调控、药物规范、基础疾病管理及特殊人群保护等方面综合干预，核心是避免胃黏膜受刺激、保护胃肠道功能稳定。
一、严格控制饮食因素
1. 避免刺激性食物：高酸（如醋、柠檬）、高辣（辣椒、花椒）、过咸（腌制品）及酒精类饮品会直接刺激胃黏膜，破坏黏膜屏障，增加炎症风险。建议日常饮食以清淡、温和为主，烹饪方式以蒸、煮、炖为宜。
2. 控制饮食温度与节律：过冷（低于10℃）或过热（超过60℃）食物会导致胃黏膜血管收缩或扩张，长期反复刺激易引发黏膜损伤。规律进食可维持胃消化液分泌节律，避免暴饮暴食或长时间空腹，餐后可适当散步促进消化。
二、规范药物使用
1. 避免滥用非甾体抗炎药：长期或大剂量服用阿司匹林、布洛芬等非甾体抗炎药可能抑制环氧合酶活性，减少胃黏膜保护因子合成，诱发急性胃黏膜损伤。如需短期使用，建议随餐服用或选择肠溶剂型，同时优先非药物止痛（如物理降温、休息）。
2. 特殊人群用药禁忌：低龄儿童（＜12岁）应避免使用成人非甾体抗炎药，此类药物可能导致胃黏膜出血；老年人肝肾功能减退，药物代谢能力下降，需严格遵医嘱调整剂量。
三、管理基础疾病与应激因素
1. 根治幽门螺杆菌感染：幽门螺杆菌定植是急性胃炎常见诱因，感染后需通过碳13/14呼气试验确诊，采用含铋剂的四联疗法（质子泵抑制剂+两种抗生素+铋剂）规范治疗，治疗后复查根除率。
2. 减少应激性损伤：严重创伤、手术、大面积烧伤等应激状态会激活交感神经，抑制胃黏膜血流，诱发急性糜烂出血性胃炎。需及时处理原发病，必要时短期预防性使用胃黏膜保护剂（如硫糖铝）。
四、特殊人群注意事项
1. 儿童群体：避免食用生冷零食（如冰棒、刺身）及碳酸饮料，减少胃黏膜刺激；日常饮食需注意卫生，生食（如生鱼片）需彻底加热，防止细菌感染引发急性炎症。
2. 老年人群：消化功能随年龄衰退，建议减少粗粮摄入（如糙米、燕麦），避免加重胃负担；合并高血压、糖尿病者需严格控制药物与饮食的相互作用，防止药物性胃炎叠加基础疾病风险。
3. 孕妇群体：妊娠反应期间避免空腹服用药物，可选择苏打饼干等中和胃酸；若因疾病需用药，优先咨询产科医生，禁用喹诺酮类等致畸风险药物。
