红眼病期间饮食需以清淡、易消化、富含营养为原则，重点避免刺激性食物与高糖高脂饮食，适当补充维生素与水分，特殊人群需针对性调整，辅助护理措施同步进行。
一、严格控制刺激性食物摄入
1. 避免辛辣食物：辣椒、花椒、生姜等含辣椒素、姜辣素等刺激性成分，会直接刺激眼结膜血管扩张，加重眼部充血、灼热感及分泌物增多。酒精、咖啡等饮品会加速体内水分流失，降低眼结膜黏膜修复能力，且酒精的代谢产物可能影响肝脏对炎症因子的代谢。
2. 减少过烫食物：过热饮食（如热汤、热茶）会直接刺激眼部血管，加重充血，建议食物温度控制在40℃以下，减少对眼结膜的刺激。
二、补充关键营养素与水分
1. 维生素C与抗氧化食物：柑橘类、猕猴桃、西兰花等富含维生素C，可增强黏膜上皮细胞抵抗力，促进炎症消退；胡萝卜、南瓜等含β-胡萝卜素（转化为维生素A），有助于维持眼结膜正常结构，减少分泌物对眼部的刺激。动物肝脏适量食用（每周1~2次）可补充维生素A，但需控制量，避免过量摄入导致维生素A中毒。
2. 水分摄入：每日饮用1500~2000ml温水或淡茶水，保持身体代谢顺畅，促进眼部炎症产物通过尿液排出，同时维持眼结膜黏膜湿润，缓解干涩感。
三、避免高糖高脂饮食
1. 控制糖分：高糖食物（糖果、蛋糕）会使血糖快速升高，抑制白细胞杀菌功能，延缓感染恢复。研究显示，高血糖环境下免疫细胞吞噬能力下降30%~50%，延长眼部炎症持续时间。
2. 减少高脂食物：炸鸡、肥肉等高脂肪食物不易消化，会加重肠胃代谢负担，导致营养吸收效率降低，间接削弱身体对炎症的修复能力。
四、特殊人群饮食调整
1. 儿童：选择小米粥、蒸南瓜等温和易消化食物，避免坚果、薯片等坚硬或高盐零食（高盐会加重眼部水肿），减少零食摄入以保证正餐营养。可适量食用蒸胡萝卜、水煮西兰花等，补充维生素同时避免呛咳刺激眼部。
2. 老年人群：优先清淡流食或半流食，如蔬菜粥、豆腐脑，每日增加1个鸡蛋羹（补充优质蛋白），增强免疫力。避免生冷饮食（如冰饮、刺身）以防肠道感染，间接影响眼部炎症恢复。
3. 糖尿病患者：严格控制碳水化合物总量（每餐主食量≤100g），避免精制糖，增加高纤维蔬菜（芹菜、菠菜），防止血糖波动加重眼部血管负担。
五、辅助护理饮食建议
饮食需规律，避免暴饮暴食，每餐以七八分饱为宜，减轻脾胃负担；餐具每日煮沸消毒，防止肠道感染间接加重眼部症状。同时可适当饮用菊花茶（含黄酮类物质），辅助缓解眼部不适。
