慢性非萎缩性胃炎伴糜烂患者适宜选择易消化、温和且具有胃黏膜保护作用的食物，包括优质蛋白类、易消化碳水化合物类、富含保护成分的食物、碱性食物及加工后的新鲜蔬果，同时需避免刺激性及不易消化的食物。
一 优质蛋白类食物
1 低脂牛奶：富含酪蛋白和钙，可在胃内形成保护膜，研究显示每日200-300ml低脂牛奶（避免空腹饮用，建议餐后1小时）有助于减轻胃黏膜刺激。
2 豆腐及豆制品：植物蛋白含量高且易消化，建议选择嫩豆腐，避免油炸豆制品（如油豆腐），其中的大豆蛋白可促进胃黏膜修复。
3 清蒸鱼肉：如鲈鱼、鲫鱼等，富含Omega-3脂肪酸，减少炎症反应，烹饪时去刺、去骨，制成鱼泥或小块便于咀嚼。
二 易消化碳水化合物类
1 软烂主食：以小米粥、软烂面条、发面馒头为主，避免粗粮（如糙米、燕麦），其中的淀粉糊化后更易被消化，山药、南瓜等根茎类蔬菜可替代部分主食，富含的果胶可吸附胃酸。
2 发酵食品：如馒头、面包（选择无糖款），发酵过程中产生的有机酸可促进消化酶分泌，需控制每日摄入量（不超过200g），避免过量产气。
三 富含胃黏膜保护成分的食物
1 南瓜：含有丰富的果胶和β-胡萝卜素，动物实验显示其可促进胃黏膜上皮细胞修复，建议每周食用2-3次，以蒸制或煮粥形式摄入。
2 蜂蜜：具有抗炎和促进黏膜再生作用，需用40℃以下温水冲调（温度过高破坏活性成分），1岁以下婴儿禁食（有肉毒杆菌风险）。
3 秋葵：黏液蛋白可在胃黏膜表面形成保护膜，建议焯水后凉拌或切碎煮粥，每日摄入量不超过100g，避免生食。
四 碱性食物调节胃酸
1 苏打饼干：少量食用可中和胃酸，选择无蔗糖、低钠产品，每次1-2片，每日不超过3次，避免长期依赖。
2 绿叶蔬菜：如菠菜、油菜（需焯水去除草酸），焯水后膳食纤维软化，每周3-4次，每次100-150g，减少生凉刺激。
五 新鲜蔬果（需加工处理）
1 水果选择：优先熟透的香蕉（含5-羟色胺可促进胃肠蠕动）、苹果泥（去皮后蒸煮），每日总量控制在200g以内，避免酸性水果（如橘子、柠檬）。
2 蔬菜烹饪：以蒸、煮、炖为主，避免凉拌生食，可制作蔬菜泥或菜汤，其中冬瓜、土豆等低纤维蔬菜适合长期食用。
特殊人群饮食注意事项：儿童患者（1-3岁）需将食物切细煮软，避免整块坚果、带刺鱼肉，咀嚼能力弱时可制成糊状；老年人消化功能减退，建议每日5-6餐，每次少量（如半碗粥），避免生冷食物；孕妇需额外补充叶酸，以水煮蛋替代煎蛋，避免油炸食品；合并糖尿病患者需控制碳水总量，选择升糖指数低的小米、燕麦（煮烂后），并减少蜂蜜摄入。
