宝宝肠胃炎期间建议以易消化、低刺激、富含水分及电解质的食物为主，如米汤、稀释苹果汁、软烂白米粥等，同时需根据年龄调整食物形态并避免刺激性食物。
一、适合的流质/半流质食物
1. 米汤：由大米熬制，富含碳水化合物及水分，熬制过程中产生的米汤淀粉酶可帮助分解碳水化合物，减轻肠道负担，建议选择精白米熬制，避免糙米等粗粮增加消化难度。
2. 稀释苹果汁：苹果中含天然果胶，可吸附肠道内水分及毒素，稀释后（与温水按1：1比例混合）可补充水分并缓解轻度腹泻，避免未稀释的浓苹果汁因渗透压过高加重脱水。
3. 山药小米粥：小米富含B族维生素，山药含黏蛋白及淀粉酶，二者熬煮后质地软烂，适合肠胃功能较弱的婴幼儿，可在粥中加入少量去核红枣（磨碎后）补充铁元素。
二、电解质补充类食物
1. 口服补液盐Ⅲ：按说明书比例冲调，每100ml含钠75mmol、钾10mmol，能快速纠正脱水及电解质紊乱，建议在呕吐停止后开始少量多次服用，每次5-10ml间隔5-10分钟。
2. 蒸苹果泥：苹果蒸熟后含氧化果胶，果胶分子结构变化可增强肠道黏膜保护作用，同时补充可溶性膳食纤维，蒸制过程中损失的维生素C较少，适合6个月以上腹泻宝宝（每日100g以内）。
3. 椰子水：天然含钠、钾、镁，含糖量低（约4.5g/100ml），可作为轻度脱水时的补水选择，但需注意1岁以下婴儿每日摄入量不超过50ml，避免替代母乳/配方奶。
三、益生菌相关食物
1. 无糖儿童酸奶：选择含活性双歧杆菌、嗜酸乳杆菌的常温酸奶，每100g含菌量≥10^7CFU，需冷藏保存，1岁以上可每日100ml，避免添加果味香精及蔗糖，乳糖不耐受宝宝可选用无乳糖酸奶。
2. 益生菌制剂：按年龄选择专用剂型（1岁以下单次剂量≤50亿CFU，1-3岁≤100亿CFU），与食物间隔1小时服用，避免高温破坏活性成分，服用期间暂停使用抗生素（若需）需间隔2小时以上。
四、需谨慎添加的食物
1. 软烂绿叶菜泥：如菠菜、油菜，需先焯水去草酸，切碎煮烂后加入粥中，每日不超过50g，避免过量粗纤维刺激肠道。
2. 蛋黄泥：仅适合非腹泻期，肠胃炎期间需避免添加，以免蛋白质未完全消化引发胀气。
3. 米粉：6个月以上婴儿可冲调稀米粉（100ml水+10g米粉），避免添加调味剂，观察1-2天无腹胀后再逐渐增加稠度。
五、特殊人群调整建议
1. 6个月以下婴儿：以母乳或低乳糖配方奶为主，若腹泻严重（每日≥8次水样便），暂停辅食，继续母乳喂养，每30分钟补充5-10ml口服补液盐。
2. 过敏体质宝宝：避免含牛奶蛋白、大豆蛋白的食物，可改用深度水解蛋白配方奶，确认过敏成分后食用单一成分辅食（如单独蒸南瓜）。
3. 乳糖不耐受患儿：用无乳糖奶粉或添加乳糖酶（每100ml奶加1500-2000U乳糖酶），服用后观察30分钟是否有腹胀、腹泻加重。
食物调整需遵循“少量多次、循序渐进”原则，若出现持续呕吐超过6小时、尿量减少（4-6小时无尿）、高热（≥39℃）等症状，需立即就医。
